我出生在上世紀六十年代末，那時的老家農村實行的是生產隊體制，所有的生產資料都歸生產隊所有，所有的收獲也都集中到生產隊里。人們在隊里參加集體勞動，從隊里分糧食，分柴火，年末從生產隊分紅。
分紅指的是工分的價值，分紅的多少根據生產隊的經營情況決定。我們村是公社的先進單位，效益普遍不錯，每1個工（一個壯勞力一天的工分）能分到七、八角錢。
雖是這樣，我們家勞動力少，孩子們多，每年基本分不到現(xiàn)金，有些年頭甚至要倒找給生產隊一些錢，成為“拿錢戶”日子過得非常緊巴。
其他的村子遠不如我們村，有的村子每個工只能分一兩角錢，社員的日子也就可想而知了。
饒是這樣，公社的領導們還經常下鄉(xiāng)聯(lián)查，要割資本主義的尾巴，限制私有經濟，不讓留自留地，也不讓做小買賣，不讓大規(guī)模地飼養(yǎng)雞鴨鵝，更不讓趕集上店去買賣。
說這些似乎和今天的話題離得遠了些，其實也不然，這是我們那個時候生活的大背景，也能夠間接地說明我們?yōu)槭裁磿苷J真地養(yǎng)豬。
那時候的農村里，唯一沒有被限制的養(yǎng)殖業(yè)就是養(yǎng)豬，各級組織都大力號召，而且制定了指標，層層分解下來，要求每個大隊（村子）每年必須出欄多少肥豬。
大隊集中建養(yǎng)豬場，生產隊里也要在飼養(yǎng)處（隊部）養(yǎng)幾頭，社員們各家各戶都要養(yǎng)豬，街道的墻面上寫上了“大力發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)”的標語，宣傳畫也畫的是肥豬滿圈。
為了鼓勵社員養(yǎng)豬的積極性，大隊甚至承諾，社員每養(yǎng)一口肥豬，生產隊補貼幾十個“工”。
我父親是村里的干部，自然要帶頭完成養(yǎng)豬任務，而母親為了能多攢幾個工分，自然也要積極行動起來。
于是我家在院子北邊臨街的位置，建起豬圈。先建了東面的豬圈，養(yǎng)了幾年肥豬?；蛟S是嘗到了養(yǎng)豬的甜頭，后來又在西側建起了一座豬圈，預備著養(yǎng)母豬。借著兩邊豬圈的墻垛兒，形成了一個門口，用秫秸綁了一個稍門，做了院子的北大門，封閉了整個院子。
我家的東豬圈養(yǎng)肥豬，西豬圈養(yǎng)母豬，院子里撒著小豬崽子，每到早晨和晚上，兩個豬圈里大豬哏嘎亂叫，小豬吱哇亂叫，倒是一派生機勃勃的景象。
但是原來很整潔的院子，被那幫淘氣的豬崽子搞得天翻地覆，看著亂七八糟，沒有干凈利索的時候。
養(yǎng)豬并不是件容易的事兒，要不然也不用各級政府反復動員號召。
一口肥豬，從蓄養(yǎng)到出欄大概得十幾個月，甚至要一年多的時光，每天要喂三次，每次都要“搽豬食”（這個搽字對不對，我真的沒把握），很是耗時耗力。因此我們老家把養(yǎng)豬叫做“侍奉”豬，可見其精心的程度。
從我記事兒起，每天早晨家里都忙得像打仗似的，母親和大姐很早起來，先是給我們大家做早飯，之后便是忙著搽豬食，操持著喂豬。
搽豬食，是我們家鄉(xiāng)的土話，就是給豬準備食物。一般是把家人做飯剩下的米湯、泔水加熱煮開，再把豬的食物沏一下，然后再加些許米糠，攪拌一下。
其實，米糠在豬的食物里只占很小的比例。豬食的大部分是野菜或者“皮子'，根本就沒有糧食的成分。
那年頭糧食緊張，連人都不夠吃，就別提喂豬了。更不會和現(xiàn)在一樣喂混合飼料。那時候根本就沒有飼料廠，我們都沒聽說過這樣的名詞。
春末夏初，雨水多了，地里的莊稼長起來了，野菜也多起來。我們開給豬喂野菜。每天放學以后，我們挎著籃子，走到地里去尋覓野菜，我們叫挑菜，也叫打豬草。
田野里的禿老婆頂（薺菜）、苦麻子（苦菜）、婆婆英（蒲公英）、人家菜（莧菜）、落（lao)藜（灰藜）、酸波溜溜、刺兒牙，都是挺好的豬草。
把這些野菜采回來，用刀剁碎了，放在大缸里。這個大缸是專門給豬儲存野菜的容器，我們叫做豬食缸，把新挑來的野菜放進缸里，翻到缸底部，浸泡起來，而把已經浸泡了幾天的野菜翻上來，舀出來放在豬食桶里。
豬食缸里貯存著很多野菜，發(fā)酵的厲害，散發(fā)著酸臭的味道。每次去舀豬食，都要屏住呼吸，心里非常抱怨。
現(xiàn)在想起來，那些被發(fā)酵的野菜和現(xiàn)在的青儲飼料有點相似，可能會幫助豬的消化吸收，想必還是有科學道理的。
到了冬天，地里光禿禿的，啥也沒有，籌辦豬食也成了發(fā)愁的事兒。
高粱穗上的秕粒和高粱殼子被刮下來，被浸泡在大缸里；榆樹的葉子和槐樹的葉子被搜集起來曬干，粉碎，也被泡在大缸里；冬天收藏大白菜時，有一些老幫子、爛葉子被打撈下來，扔在地里風干、粉碎，也被泡到大缸里，最終都被打發(fā)到豬食桶里。
但是，豬是不愛吃這些的，他們會用自己的方式向我們抗議。
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