培根土豆?jié)鉁?/p>
原料:
土豆1個(gè)、培根1片、洋一小塊、或奶適量、黃油適量、鹽、黑胡椒
做法:
1.土豆洗凈去皮后切成小塊,洋切絲,培根切碎后煎成肉質(zhì)變脆待用。
2.開小火,鍋內(nèi)放入一小塊黃油,融化后,放入洋蔥絲不停的翻炒至洋蔥變軟。
3.放入土豆塊,繼續(xù)翻炒后,加清水沒過(guò)土豆,將土豆燉軟后倒入攪拌機(jī)里攪成泥。
4.打好的土豆泥湯再倒回到鍋中,根據(jù)個(gè)人喜好加入或奶油,不停攪拌均勻后加入鹽、黑胡椒粉調(diào)味。
5.最后加入培根和自己喜歡的香菜即可。
培根炒
原料:
圓半棵、培根3片、干絲少許、末10克、鹽適量
做法:
1.圓白菜用手撕成小塊,洗凈瀝干水待用;培根切成小塊待用。
2.炒鍋燒熱,放入2湯匙的油,放入培根塊炒出油后加入干絲和蒜末炒香盛出。
3.熱油鍋,放入蓮花白塊炒熟,加入炒好的培根,用鹽調(diào)味即可。
培根土豆焗飯
原料:
土豆1個(gè)、培根2條、洋蔥1小塊、米飯1大碗、芝士60克(擦成絲)、黑胡椒粉1/2小匙、雞精、鹽適量、油22毫升
做法:
1.土豆切小丁用涼水浸泡后瀝干水分;洋蔥、培根切小丁。
2.熱油鍋,培根煎出油后加入洋蔥炒出香味,然后放入土豆炒軟。
3.下入米飯翻炒,然后放入雞精、鹽和胡椒粉,最后撒上芝士粉拌勻出鍋。
4.炒好的米飯表面均勻撒上芝士條,放入預(yù)熱180°的烤箱,中上層烤至芝士融化略呈金黃色即可。
培根金針菇卷的做法
原料:
培根、金針菇、鹽、糖、白胡椒粉、老抽、生抽、豆瓣醬、淀粉、清湯、蔥、姜
做法:
1.培根用溫水洗一下,去除過(guò)多的鹽分,金針菇洗凈控干水分。
2.取適量金針菇用培根卷起來(lái),用牙簽固定好備用。
3.炒鍋上火燒熱,將金針菇卷放入煎至焦黃后盛盤。
4.在油鍋中下入蔥姜和少許豆瓣醬煸香,加入適量高湯和調(diào)料進(jìn)行調(diào)味,勾芡成湯汁淋在備好的金針菇卷上即可。
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