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白芍菜心

食材：青菜心、蒜末；

做法：

1、鍋中燒水，放點食用鹽和油，再放點菜心焯水2分鐘之后撈出裝入盤中；

2、調(diào)料汁：海鮮醬油2勺、蠔油1勺、香油半勺、糖半勺、再加一些清水，攪拌均勻；

3、起鍋燒油，放入蒜末炒香，倒入剛才調(diào)配好的醬汁煮開，之后把醬汁淋在菜心上就可以了；

醋溜白菜

食材：白菜、干辣椒、蒜末；

做法：

1、白菜莖切塊，白菜葉撕成小塊；

2、調(diào)醬汁：生抽1勺、蠔油半勺、陳醋2勺、適量食用鹽和白糖、半勺水淀粉攪拌均勻；

3、起鍋燒油，下入蒜末、干辣椒爆香之后放入白菜莖炒軟，再倒入菜葉翻炒，最后倒入醬汁翻炒均勻，湯汁收濃后出鍋就可以了；

都是我們經(jīng)常吃的家常菜，還有：蒜蓉西蘭花、白灼秋葵、香菇油菜、蠔油生菜、等等，按照這個方法做，保證比飯店里面的好吃。