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過年的餐桌少不了大魚大肉，隨著人們生活的提高，海魚也很受大家的歡迎，畢竟是野生的魚，它肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，刺少老少皆宜，今天花了100多塊錢買了一條東星斑，回家給家人做一個(gè)清蒸東星斑嘗嘗，看看我是怎么做的吧？

推薦食譜:清蒸東星斑

食材:東星斑,啤酒，蔥姜，紅椒絲，蔥絲，蔥葉，花生油，蒸魚翅油

開始制作:

第一步:把東星斑的內(nèi)臟去除干凈，放蔥姜，捏出姜汁，涂抹均勻，然后倒入半瓶啤酒，浸泡半個(gè)小時(shí)。

第二步，把東星斑用廚房濕巾擦洗干凈，放入盤中，在盤底放入姜片和蔥

第三步，放入蒸箱蒸制十分鐘，再放入蔥絲，姜絲，紅椒絲，然后淋入熱油，呲啦一聲，香味撲鼻，最后從盤邊淋入蒸魚匙油，一道鮮香味美，帶著大海味道的清蒸東星斑就做好了。

過年別在清蒸鱸魚了，想吃海鮮就吃清蒸東星斑，它不但肉質(zhì)鮮美刺還少，老少皆宜，關(guān)鍵是營養(yǎng)豐富，做法簡單，過年回家招待親朋好友都有面子，好了，朋友們，今天就分享到這里了，我們下期再見，歡迎大家評(píng)論和留言