火龍果分為紅心和白心，而且紅心的比白心的價格貴很多，那么它們到底有什么區(qū)別呢？趕緊一起來看看。
現(xiàn)在市面上賣的火龍果一般有兩種一種，一種是紅心的另外一種是白心的，它們除了在顏色上有不同以外，還有什么區(qū)別呢？
第一個區(qū)別：口感甜度
經(jīng)常吃火龍果的朋友會發(fā)現(xiàn)，紅心的火龍果會比白心的火龍果更甜一些，那是因?yàn)榧t心的火龍果它的含糖量達(dá)到了18-23度左右，而白心的火龍果含糖量比較低，大約在5-10度左右，所以在甜度上紅心火龍果會更加的甜，在口感上紅心火龍果也會比白心火龍果更加的軟弱。
第二個區(qū)別：品種上的差別
有的人會覺得紅心火龍果價格比較高，應(yīng)該是國外進(jìn)口回來的品種，所以才會貴，其實(shí)這種想法是錯誤的，因?yàn)榧t心火龍果是我們國內(nèi)雜交出來的品種，而白心火龍果才是國外的品種，價格上的差距是因?yàn)樗鼈兊漠a(chǎn)量不同而引起的。白心火龍果的產(chǎn)量特別的高，所以價格也會比較親民，而紅心火龍果由于是我們雜交出來的品種，上市的時間比較短產(chǎn)量也比較低，所以價格才會相對的高一些。
第三個區(qū)別：營養(yǎng)上的差別
兩種火龍果在顏色上有差距，在營養(yǎng)上也有著很大的不同，紅心火龍果里面含有白心火龍果里沒有的甜菜紅色素，而這個物質(zhì)最大的特點(diǎn)就是有更強(qiáng)的抗氧化能力，比維生素c更是多出了許多倍。而白心火龍果里面只有花青素啦。
所以說如果大家想要選擇抗氧化能力高的水果的話，就可以選擇紅心火龍果，不管是紅心的火龍果還是白心的火龍果，都有他們各自的營養(yǎng)價值。
但是學(xué)會如何正確挑選火龍果，才是最重要的。
第一點(diǎn)、看外觀
我們先看火龍果的外觀，如果火龍果表皮上的葉片青色偏多的情況下，這個火龍果就證明還沒有長成熟，而且里面的果肉吃起來甜度也不會高，所以我們在挑選的時候，最好先看一下它的葉片顏色，越紅的才會越好。
第二點(diǎn)、按壓果蒂
我們看火龍果的果蒂，在挑選火龍果的時候，可以用手按壓一下火龍果的果蒂，如果很軟則就說明火龍果有些熟過了；要是很硬按不動，則就說明火龍果還有些生，在按壓火龍果時最好挑選軟硬適中的，這樣才會更好甜
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