含有豐富的鉀元素-【墨魚汁】，曾經(jīng)在西餐廳吃過這道【墨魚汁意面】，今天在家DIY嘗試了一把，竟如此的簡(jiǎn)單，省錢。墨魚汁與美食的結(jié)合，最近已成為日本人餐桌上的寵兒，更有意思的是，墨魚汁還被用來制作電腦液晶屏幕和深褐色的繪畫顏料。
墨魚汁中含有蛋白質(zhì)和鉀元素，還含有一種叫做溶菌酶的氨基酸，具有很強(qiáng)的防腐能力，對(duì)治療癌癥，動(dòng)脈硬化，中風(fēng)，糖尿病，高血脂癥都有很好的效果。
用料
墨魚汁意面的做法
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墨魚切圈，用白葡萄酒浸泡，放入墨魚汁
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將1步混合后，腌制10分鐘
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熱鍋涼油放入蒜粒煸香
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再放入洋蔥粒繼續(xù)翻炒至全部變軟
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倒入意大利醬
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中小火邊加熱，邊將食材全部融合
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加入溶有墨魚汁的白葡萄酒和魷魚圈
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改為小火繼續(xù)加熱，放入適量黑胡椒，食鹽
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最后倒入煮好的墨魚汁意大利面拌勻，關(guān)火。裝盤，少許芹菜葉作為點(diǎn)綴
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