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你的利潤，在哪？

導(dǎo)語：在餐飲業(yè)界有流傳一句話：“做餐飲的，利潤都在下水道里！”換句話可以這樣理解：“做餐飲的，利潤掌握在廚師的手里！”

民以食為天，餐飲業(yè)在社會上是不可或缺的一個行業(yè)。從古至今，只要有人的地方，就會有飲食需求，便會有餐飲業(yè)的一席之地。也因?yàn)椴惋嫎I(yè)的特殊性，入行門檻低，經(jīng)營結(jié)構(gòu)相對簡單。所以市場競爭也是非常激烈，行業(yè)內(nèi)做的好的，可以做的