這是很家常的一款面食。用發(fā)面而做，烙出的大餅外皮焦脆內(nèi)松軟，帶著淡淡的原麥香。是很適合老人和兒童一款面食，易消化。
原料：面粉、酵母、糖、鹽、溫水。
1. 準備好面粉。
2. 面粉加入所有的材料再加入溫水慢慢攪拌呈面絮狀。
3. 再和成很濕潤的面團。
4. 包入保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵。
5. 發(fā)酵至可看到蜂窩狀。
6. 發(fā)酵好的面團取出，案板上撒干粉揉均勻成為一個圓餅狀。
7. 平底鍋加熱放入面餅。
8. 再撒上一些芝麻。
9. 加蓋小火烙至。
10. 看到餅逐漸膨脹變高，可翻面。
11. 小伙烙至兩面微黃餅熟即好。
溫馨小貼士：
這種發(fā)面餅和成的面團要非常的濕潤，做出的餅口感才松軟。烙至面餅可加蓋小火慢燜至餅膨脹，再翻面繼續(xù)烙至餅熟即好。
