醪糟又叫米酒，最簡單的做法，這樣做出來酒香味濃郁，可以試試
步驟【1】江米提前用水浸泡3小時左右，用手能捏碎就行
【2】籠屜上鋪上籠布，放上糯米，鋪平，用手指按上幾個孔（以便于均勻受熱，熟透），大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘
【3】蒸熟后，倒入到容器中，加入少量涼白開或純凈水，攪攪降溫至35度左右，不燙手，撒上甜酒曲抓均勻
【4】用勺子或手把糯米壓緊實，壓平，中間撮個凍（以便于出酒情況），倒上涼白開，周圍再撒上甜酒曲，
【5】蓋上蓋用保鮮膜，包好，放置溫暖地方發(fā)酵1到2天
2斤糯米一共加了250毫升的水，8克甜酒曲
做好的醪糟，香甜可口，可以直接吃，沖水喝，做雞蛋醪糟，健脾開胃，助消化
很適合月子人喝
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