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醬油炒面的美味吃法

2016.09.17

越是簡單快捷的食物越受歡迎，

就像這碗醬油炒面一樣，

只需要準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)食材就能做出一頓美味

準(zhǔn)備食材

100g雞蛋面（越細(xì)越好）

適量綠豆芽

適量韭菜（切段）

1根蔥（切碎）

適量烹調(diào)油

少許鹽

熟芝麻（裝飾）

調(diào)料

2茶匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙芝麻油，2湯匙水。

具體步驟

1

首先在鍋中倒入適量的水，煮沸后加入雞蛋面。煮至面條達(dá)到自己想要的口感。然后將面條撈出，用冷水沖刷濾干，擱置。

2

準(zhǔn)備一個(gè)碗，將調(diào)料都加入到碗中，攪拌均勻后擱置。

3

鍋中加入適量油，加熱。倒入韭菜、綠豆芽，撒點(diǎn)鹽，翻炒至蔬菜香軟，裝盤。

4

鍋中再次加入1湯匙油，高溫加熱后，加入雞蛋面，用筷子不斷地拌炒1-2分鐘。倒入調(diào)配好的調(diào)料，翻炒至和面條混合均勻。再加入剛炒過的蔬菜，翻炒幾下。

裝盤，撒一撮熟芝麻和蔥花，完成！

PS：可給自己添一碟辣椒醬，拌著吃，更有味！

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