前幾天給小朋友們做過(guò)幾次烤羊肉串后，不想再繼續(xù)烤給他們吃，問(wèn)對(duì)吃的有啥想法，小朋友們說(shuō)無(wú)所謂，倒是他老爸提議說(shuō)，要不咱們嘗試炒著吃，對(duì)于炒羊肉，好像只在外面吃過(guò)，家里除燉湯和放飯里一起煮著外，就是烤了，對(duì)于炒還真是頭一回，啥事都會(huì)有第一回，有了第一次就會(huì)有第二次，對(duì)于做飯的人來(lái)講有需求是最好辦的，只要提出就會(huì)想辦法滿足，那效果如何再另當(dāng)別論。
準(zhǔn)備材料：
羊肉串500g、洋蔥半個(gè)、青椒1個(gè)、孜然粉1勺、料灑半勺、白糖半勺、生抽1勺、油食適
制作方法：
1、羊肉串用清水洗干凈瀝干水份，裝碗中加入料酒、生抽、白糖拌均勻腌制15分鐘左右
2、鍋燒熱后，加入少許油，放入腌制好的羊肉串，小火慢慢翻炒
3、等羊肉串炒至兩面變金黃色時(shí)，加入孜然繼續(xù)小火翻炒
4、等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋蔥一起翻炒，待聞到洋蔥炒出香味時(shí)加入青椒翻炒幾下出鍋。
小貼士：
1、羊肉串加了生油腌制以孜然粉，炒的過(guò)程中可以不加鹽，如果喜歡口味重的可以適量加少許鹽
2、炒的過(guò)程中，一直保持中小火，火過(guò)大的話，容易外面炒焦里面沒(méi)炒熟。
