年初孩子爸特意從新疆買了些羊肉回來，隔三岔五就做羊肉吃，特別是羊肉串深得小朋友的喜愛，每次早上烤一小盤他一人就消滅大半。沒過多久冰箱中的羊肉就消滅完，之后又從新疆買了幾次，等再次吃完時孩子爸詢問是否需要買，正趕上炎熱的夏季不適合吃羊肉就沒讓買。
隔了一段時間沒吃羊肉串小朋友又開始念叨，詢問什么時候可以烤羊肉串吃？正好冰箱中有朋友前段時間送來的羊肉，提出要求后就立馬行動。在吃的問題上，對待小朋友的態(tài)度是有求必應(yīng)（垃圾食品除外）。
準(zhǔn)備食材：
羊肉500g、紫洋蔥半個、孜然粉適量、食用油適量、生抽1勺、鹽少許、辣椒粉少許
制作方法：
1、羊肉提前從冷凍室拿到保鮮室解凍，用清水沖洗過后瀝干水份切塊，紫洋蔥洗凈切條
2、羊肉和洋蔥裝盤子中，加入鹽、生抽、適量孜然粉拌均勻，再加入少許鹽拌均腌制半小時左右，中途翻動幾次
3、用粗牙簽將腌制好的肉串起來
4、串好的羊肉串放入刷有油的空氣炸鍋藍(lán)上
5、啟動空氣炸鍋，190度烤15分鐘左右，中途翻面
小貼士：
1、羊肉選擇肥瘦相間的肉，烤出來的肉更香
2、串肉串的牙簽提前用開水浸泡洗干凈
3、辣椒面在腌制的過程中一起加入更入味，因小朋友不吃辣，是出爐后取出一部分撒上辣椒面
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