最近的天氣是越來(lái)越冷了，吃貨輔食君表示，這個(gè)溫度，最最適合吃燉菜啦！秘制紅燒肉、土豆燉仔排、小雞燉蘑菇……各種燉菜吃起來(lái)！跑菜場(chǎng)、買食材、動(dòng)手做，一氣呵成。哇，好香啊，開動(dòng)！我和娃他爹吃得正嗨呢，一旁的寶寶突然開始咿咿呀呀，我迅速get到了重點(diǎn)：寶寶也想吃！但我和娃他爹都是重口味，寶寶可不能吃這些啊。怎么辦呢？
于是，我為寶寶做了這道豆腐燉牛肉。牛肉的蛋白質(zhì)豐富，還能補(bǔ)鐵，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育大有好處。很多媽媽都不知道牛肉怎么給寶寶吃，這不，輔食君又來(lái)傳授秘籍啦，一學(xué)就會(huì)！趕緊給你家小主來(lái)一碗吧~
菜名：豆腐燉牛肉
月齡：12月
食材：牛肉90g左右，嫩豆腐一塊
輔料：生姜兩片，芹菜兩小根，植物油適量，淀粉少許，水適量
工具：料理棒、普通鍋
1.食材準(zhǔn)備：牛肉90g左右，嫩豆腐一塊；
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體所需，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育等方面特別適宜，寒冬吃牛肉更是暖胃哦~
2.將牛肉去腱皮洗凈，切成小塊，放入料理杯內(nèi)打成碎末；
3.在牛肉碎末里加入適量生粉，放置一會(huì)兒備用；
4.將豆腐切成小片狀待用，輔食君還是選擇的嫩豆腐哦，含水量比較高，比較適合用來(lái)做湯羹類輔食；
5.在鍋中倒入適量油，待鍋熱后，爆香生姜；
6.將豆腐小心地放入鍋中，適當(dāng)煎一下，直至金黃色；
7.翻面繼續(xù)煎，直至金黃；
8.在煎好的豆腐中加入適量清水，煮十分鐘左右；
9.最后放入牛肉末攪拌均勻，煮至沸騰后，拌入香菜即可盛出。
新鮮的牛肉配上嫩滑的豆腐，營(yíng)養(yǎng)味美又健康。在寒冷的冬季，吃上這樣一碗熱騰騰的豆腐燉牛肉，整個(gè)人都暖和啦~
輔食小知識(shí)
Q：寶寶什么時(shí)候可以吃肉？
A：滿6個(gè)月就可以。
肉類含有豐富的血紅素鐵，高鐵的食物是滿6個(gè)月的寶寶所必需的。肉類還能保證寶寶攝入足夠水平的鋅和蛋白質(zhì)，是很好的輔食原料。
延伸：
牛肉、雞肉、豬肉都可以作為最初的輔食在滿6個(gè)月之后添加。豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬里脊。雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉。牛肉要選瘦的部分，比如后腿肚內(nèi)芯或里脊。
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