有一段時(shí)間，路邊開(kāi)了一家烤雞店，每次經(jīng)過(guò)，看到店里掛著很多雞，在那里旋轉(zhuǎn)著，煞是誘人！但是，價(jià)格好便宜，好便宜，然后，天天有人在那里排隊(duì)。我覺(jué)得詫異，加工過(guò)的烤雞，怎么比買(mǎi)一只生鮮的還便宜？買(mǎi)過(guò)一次手撕雞，確實(shí)覺(jué)得好吃，這次正好家里來(lái)了一只雞，馬上取了半只來(lái)做烤雞，沒(méi)想到非常成功呀，而且時(shí)間很短，半個(gè)小時(shí)左右就可以吃了，真的好簡(jiǎn)單！
其實(shí)做烤雞，真的特別簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到只要2步。第一步，腌制入味。我用烤肉料腌制的，不用加任何其他調(diào)料，配比也是定好的，純粹傻瓜式做法，難道還會(huì)有失敗的可能嗎？第二步，兩面烤下。我是用烤箱烤的，沒(méi)有烤箱，可以用微波爐（當(dāng)然烤的時(shí)間與烤箱不同），沒(méi)有微波爐可以用800度干燒的砂鍋，反正，辦法總比困難多，沒(méi)有什么可以難住一個(gè)真正的吃貨！
你知道嗎？看著烤箱里的雞慢慢變得金黃，想象著里面油汁“滋滋滋”逼出來(lái)的聲音，那簡(jiǎn)直是全世界最美妙的一件事情，千萬(wàn)記得，口水不要流下來(lái)哦！一打開(kāi)烤箱，保證全家人都被你吸引過(guò)來(lái)，哇，實(shí)在是太香了！“刷”，撕下一大塊，好嫩，狼吞虎咽，三下兩下，根本不用裝盤(pán)啊，連坐下來(lái)的機(jī)會(huì)都沒(méi)有，半只烤雞就只剩骨頭了，手慢無(wú)啊！吮著手指，香氣在空氣中，久久不散，回味無(wú)窮！
材料：土雞半只，土豆片，烤肉醬和香草粉適量，黃酒，姜末適量做法：1.土雞半只，洗凈，放在一個(gè)保鮮盒里，用刀子扎幾個(gè)孔，加適量烤肉醬和黃酒，充分按摩?？救忉u是粉末狀，本來(lái)要用水稀釋，我用了酒。放保鮮袋更容易按摩，還不會(huì)弄臟手。（烤肉料的添加比例看袋子后面，根據(jù)肉的量不同而不同的）
2.再加姜末繼續(xù)按摩，蓋上保鮮盒蓋，放冰箱腌制三小時(shí)以上，我腌制了一個(gè)晚上，入味更充分。如果沒(méi)有烤肉料，可以加鹽，醬油和少許蜂蜜等自己喜歡的調(diào)料腌制，也可以，用烤肉料就是方便。
3.烤盤(pán)內(nèi)鋪上土豆片，放上雞，先肚子朝上，用剩余的腌制汁再刷一遍雞和土豆，撒上適量香草粉，沒(méi)有可不加，這個(gè)可以增香。（土豆片啊，洋蔥啊，如果有，可以順便一起烤，很好吃的。如果沒(méi)有，也沒(méi)關(guān)系啊，對(duì)烤雞完全沒(méi)有影響。）
4.烤箱210度先烤15分鐘，取出，翻面，再刷一遍腌制汁，繼續(xù)烤20分鐘。（不同烤箱溫度可能略有差異）
好吃呀
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