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【管理】餅店實(shí)施品牌管理的三大著手點(diǎn)

烘焙餅店根據(jù)自己的不同方因素規(guī)劃出自身的品牌戰(zhàn)略后,還需要掌握品牌策略的有效實(shí)施方法,以及了解實(shí)施品牌戰(zhàn)略的著手點(diǎn)有哪些?下面我們來看一下如何著手實(shí)施品牌戰(zhàn)略:


  第一、做好自身的品牌宣傳

  烘焙餅店通常經(jīng)營的烘焙產(chǎn)品種類少則幾種,多則幾十種。實(shí)施品牌戰(zhàn)略沒有必要、也不可能去發(fā)展這么多的烘焙品牌產(chǎn)品。而是需要烘焙餅店經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查,從本餅店的實(shí)際出發(fā),開發(fā)一至二個(gè)烘焙產(chǎn)品品牌。

  目前,烘焙餅店產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象越來越嚴(yán)重,如何在產(chǎn)品同質(zhì)化的情況下體現(xiàn)出本烘焙餅店的獨(dú)特性呢?關(guān)鍵就是烘焙餅店所開發(fā)的同質(zhì)化商品,要體現(xiàn)出差異性。唯有這差異性才是烘焙餅店品牌開發(fā)的成功之處,是關(guān)鍵所在。


  二、樹立品牌戰(zhàn)略意識(shí)

  烘焙餅店經(jīng)營者,要通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代營銷知識(shí),了解國內(nèi)與國際烘焙餅店發(fā)展的形勢(shì),審時(shí)度勢(shì),及時(shí)抓住機(jī)遇。實(shí)施和推進(jìn)本烘焙餅店的品牌戰(zhàn)略。

  烘焙餅店要深刻認(rèn)識(shí)到實(shí)施烘焙品牌戰(zhàn)略是現(xiàn)階段爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額、求得烘焙餅店生存與發(fā)展的根本手段之一,更是烘焙餅店為國家、為民族做出應(yīng)有貢獻(xiàn)的一大途徑。經(jīng)營者、烘焙餅店管理者,應(yīng)從這樣的高度和理念,樹立起強(qiáng)烈的品牌開發(fā)戰(zhàn)略意識(shí),以高度的政治責(zé)任心和緊迫感實(shí)施和推進(jìn)本烘焙餅店的烘焙品牌戰(zhàn)略。


  三、營造良好的開發(fā)環(huán)境

  烘焙餅店實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略不是輕而易舉的事。除了烘焙餅店的內(nèi)部環(huán)境之外,還要有一個(gè)優(yōu)良的外部環(huán)境。烘焙餅店實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略要力爭(zhēng)政府的政策扶持。

  首先要爭(zhēng)取烘焙品牌開發(fā)的資源優(yōu)化配置。烘焙餅店要將開發(fā)的品牌向政府有關(guān)部門報(bào)告,爭(zhēng)取政府有關(guān)部門在人、財(cái)、物等開發(fā)基本資源上的優(yōu)化配里。

  優(yōu)化配置主要是由政府有關(guān)部門進(jìn)行牽線裕橋,從而打下烘焙餅店品牌開發(fā)的資源基礎(chǔ)。二是通過政府有關(guān)部門的協(xié)調(diào),打破目前尚存在的地方保守、壟斷、割據(jù)等“圍墻”,優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境。建立有序競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)秩序。

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