大家好，我是戴阿胖。一碗剩米飯，幾片清真牛肉，因?yàn)橐粋€(gè)鐵板牛肉炒飯華麗麗的變身啦，一到冬天，我就對(duì)鐵板那是無限的熱愛，又保溫又方便 ，上學(xué)的時(shí)候，學(xué)校食堂最愛點(diǎn)牛肉鐵板飯，6元錢，脆脆的鍋巴至今難忘，現(xiàn)在這樣的鐵板飯?jiān)诘昀镌趺吹囊惨?0~~30啦，強(qiáng)烈建議小伙伴們家里都備上這樣的鐵板，隨時(shí)美味自己創(chuàng)造
用料
燕麥紅米飯一盒（200克），牛排一塊（200克），油椒半個(gè)，黃彩椒半個(gè)，紅彩椒半個(gè)紫元蔥半個(gè)，黃油10克，黑胡椒醬20克
鐵板黑胡椒牛肉飯的做法 ：
1，準(zhǔn)備食材，彩椒和紫元蔥洗干凈切成塊。
2，上飯的燕麥紅米飯非常方便，簡(jiǎn)單的加熱一下就可以得到一份香噴噴的營(yíng)養(yǎng)米飯，按照盒蓋上的指示撕開一個(gè)小口到虛線處。
3，放入蒸箱，100度加熱10分鐘（沒有蒸箱用蒸鍋也行，上汽后10分鐘），或者微波爐加熱2分鐘。
4，加熱米飯的同時(shí)就可以做菜啦，加熱鐵板放上黃油。
5，用硅膠刷把融化的黃油刷勻
6，牛排用廚房紙擦干水份后放在鐵板上小火煎，每面大概煎兩分鐘，煎至牛排兩面變色。
7，大概六、七分熟的樣子，切成1.5厘米的小方塊，其實(shí)這個(gè)時(shí)候蘸點(diǎn)黑胡椒醬就很好吃了，我平時(shí)就吃這個(gè)程度的牛排，里面還有點(diǎn)粉嫩的沒完全熟透的肉，很嫩。愛吃全熟的就切塊后再煎一下，但是我覺得那樣肉的口感會(huì)很硬。
8，加熱平底鍋倒少許色拉油，下入元蔥塊。元蔥塊稍微變軟就放彩椒，然后放入牛排塊翻
9，擠入黑胡椒醬，翻炒均勻即可出鍋，不要炒時(shí)間太長(zhǎng)把牛肉炒老了。
10，煎完牛排的鐵板用廚房紙擦干凈，炒牛肉的時(shí)候小火加熱鐵板，牛肉出鍋直接倒在鐵板上（你會(huì)聽到美妙的滋啦聲），米飯也扣到鐵板上就可以開吃啦……等等，要讓手機(jī)先吃，鐵板飯的優(yōu)點(diǎn)就是擺拍完了飯菜還是熱騰騰的??
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