謝謝邀請，我作為泌尿外科醫(yī)生，所治療的疾病中，大多數(shù)就是泌尿系結(jié)石，其中腎結(jié)石也是不少。提問者想問的應該是是否能通過不吃什么來預防腎結(jié)石？
具體飲食，多喝水多運動都是不錯的，要根據(jù)結(jié)石成分來決定，所以最好能把取出的結(jié)石或排出的結(jié)石送成分分析。
（1）囑患者養(yǎng)成多喝水的習慣，老年患者和女 性的飲水量應該在 2500ml/L 左右，成年男性的飲水量應該在 3000ml/L 左右，小 兒的飲水量逐減。其次患者要合理安排飲水時間，由于人體在清晨或者深夜尿中 的草酸鈣飽和度會明顯增高，是結(jié)石最容易形成的時期，因此在睡前或者起床排 尿后都必須要飲水，最大程度的降低患者尿中的草酸鈣飽和度。
（2）患者的 飲食要將谷類、蛋白質(zhì)以及蔬菜水果均衡搭配，此外可根據(jù)患者結(jié)石成分的具體 分析結(jié)果對其飲食進行適當?shù)恼{(diào)整。例如，②.尿酸結(jié)石患者：少食魚類、蝦、肉 類、海帶、海參、動物內(nèi)臟等嘌呤含量豐富的食物，多吃水果、蔬菜以及五谷類 食物。③.草酸鈣結(jié)石的患者：限制鈉鹽的攝入，禁食高草酸食物，例如蘆筍、芒 果、蘿卜、菠菜、芝麻、堅果以及大黃等，可多吃柑橘。含鈣結(jié)石患者：以酸性食物為主，飲用牛奶一般不會影響患者機體鈣的代謝，因此對于牛奶可以正常 飲用。④.磷酸酶按和碳酸鈣混合的患者：少喝可樂、橙汁等酸性飲料、食物。⑤ .胱氨酸結(jié)石的患者：少吃魚類、瘦肉、奶制品以及蛋類等蛋氨酸含量豐富的食物， 可多吃果汁、柑橘、水果、蔬菜、糖類以及面類等食物的攝入量可不受限制，也 可口服枸櫞酸鉀。⑥.混合結(jié)石的患者：禁食、少食以及多食食物同上，根據(jù)上 述預防措施進行預防。
參考文獻：
秦繼,朱君效,談正軍,李福平.泌尿系結(jié)石成分與飲食預防的分析[J].中國婦幼健康研究,2017,28(S1):639-640.
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