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很多人到處哭訴做餐飲太難了不僅地租高成本大關(guān)鍵沒(méi)顧客不盈利，很多人撐一年就不做了。先不說(shuō)你做的餐飲品種和味道如何，你想想你選店的位置合適嗎？很多人都是盲目選店然后充滿希望最后虧到絕望！

聰明人做餐飲最喜歡這三個(gè)地方：

一.學(xué)校（尤其是專(zhuān)科院?；蛘叽髮W(xué)）

學(xué)生的消費(fèi)能力很強(qiáng)而且他們的錢(qián)主要花費(fèi)在吃上，學(xué)校的學(xué)生規(guī)模就是你的客戶流量所以不要選一些高中或者小學(xué)校。選址一般在學(xué)校外面人流密集處；或者在學(xué)校承包食堂；學(xué)生并沒(méi)有太多的選擇如果你的菜品做的不錯(cuò)，盈利是沒(méi)有問(wèn)題的，盈利的多少就看學(xué)校怎么抽提成了。

二，火車(chē)站或者汽車(chē)站附近

這些地方人流量很大客源很多，大多都是一次性買(mǎi)賣(mài)，選一個(gè)好的店址想辦法把人吸引進(jìn)店里就行，在火車(chē)站一個(gè)買(mǎi)雞蛋餅的都能賺到不少，價(jià)格實(shí)惠時(shí)火車(chē)站招客的必殺技。很多人認(rèn)為都是一錘子買(mǎi)賣(mài)所以會(huì)在店里坑人，想著能坑一個(gè)算一個(gè)，雖然這樣能賺到錢(qián)但是做不長(zhǎng)久。

三.居民區(qū)或者辦公樓

在這些地方選址你的餐飲品種和味道就必須具有特色和競(jìng)爭(zhēng)力，很多的餐飲店都聚在這里如果沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力最后還是賺不到錢(qián)。這些地方的人群多為上班族，所以快餐小吃是占優(yōu)勢(shì)的，你的店能否在眾多餐飲店里活下來(lái)取決于菜品的口味和特色，在這些地方價(jià)格不是很重要。

大部分餐飲店死在了選址上，選好店位后核心競(jìng)爭(zhēng)力就要在菜品的味道和特色上體現(xiàn)了。很多人認(rèn)為自己做餐飲死在了價(jià)格上，其實(shí)做餐飲價(jià)格不重要，重要的是選址和味道！