健康功效

豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豆腐丸子的做法

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  1.豆腐放鍋里淖水。

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  2.撈出晾涼，壓碎。

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  3.蔥姜切末。

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  4.肉末放入容器里，加入蔥姜和雞蛋。

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  5.加入鹽，糖，生抽，胡椒粉。

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  6.順時針攪拌均勻。

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  7.用手取適量豆腐肉泥，在掌心窩成球狀。（右手拍照只能一只手做了）

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  8.鍋中加水煮開，放入豆腐丸，開小火慢慢溫養(yǎng)，直到依次做完所有的豆腐肉泥。

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  9.開大火煮五分鐘就熟啦！

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  10.成品圖來一張！

小貼士

豆腐的用量比肉末稍少一點；加入雞蛋可以增加餡料的粘性，煮出來更加抱團；豆腐淖水可以去除豆腐的腥味兒。