因為良心的折磨已使我夜夜不能成眠了！如果你們覺得對親朋好友有真實的利益，敬請廣為告知，使我們不要一而再、再而三地陷入色香味的迷津之中，真的不要再買回去，毒害自己最愛的家人……
我開連鎖性質(zhì)的小店就學了三天技術(shù)。其實哪里有什么技術(shù)？把那些已經(jīng)宰剖好的鴨子，拿配方腌制一下，腌制的過程其實就是加入各種化學添加劑的過程，腌上一晚上，第二天撈出來拉到裝修干凈的店里炸就可以了。
但剛一開始，按照總店教的辦法制作，炸出來的鴨味總不如他們的香；從總店進腌制好的鴨又沒有什么賺頭，后來才慢慢明白，問題出在腌制過程中，用的調(diào)料不一樣。連鎖推展方就是為了賣配方材料。
真正的內(nèi)容是在一大缸約100只鴨子中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨松劑、增色劑、增香劑、增甜劑（是一種比糖精還要甜60倍的東西），還有含罌粟殼粉的某種褐色物品（吃了讓你上癮），以及增加酥脆的添加劑等十幾種搞不清是什么東西的化學、工業(yè)物質(zhì)。
每天那些買烤鴨的人都排著長隊，節(jié)假日更是供不應求。烤鴨20元，多配點所謂〝調(diào)料〞，真〝物美價廉〞?。∮械娜速I了自己吃，或者送給父母、親友，在一個100萬左右人口的城市里迅速開了30多家這樣的小店。
那些鴨從孵出來，只用養(yǎng)21天，最多28天，就又肥又大提供上市了。當時我還不明白，那些鴨子在腌制過程中大腿骨為什么那么容易斷。
腌制過程中的鴨子，但是經(jīng)過化學香精加香、色素上色、地溝油爆炙以后，根本沒有在此現(xiàn)場時，那種令人作嘔的腐臭味。
幾周就長成上市的鴨子，那是怎么喂出來的呢?我們有一位朋友買了一只活鴨要給母親吃，八斤重的肥鴨，就趴在地上，動都動不了，后來才知道已經(jīng)現(xiàn)場骨折了。
就別說我看不見的養(yǎng)殖過程了，我自己的腌制就是一個很好的例子，跟顧客說我們會清洗得多么干凈，卻經(jīng)常忙到鴨子根本就不洗，直接腌上了；腌湯由于太貴了，每次都不倒掉，最后都不知道里面究竟有些什么了，只要不臭掉就一直用，只要炸出來是金黃色就會有人高高興興地買走。
當人們吃著香噴噴的各種炸串時，一定不會想：這些油從哪里來的？那些小攤小販一般是去離自己店稍遠的地方，買這種不知用了多久的便宜油，反正沒有人去檢驗。
1、亞硝酸鈉：發(fā)色作用，可以產(chǎn)生紅亮的色澤。有毒、多食致癌；
2、烤鴨專用香精、香料（產(chǎn)生極其誘人的香氣和口味，這就是為什么我們用自己家里正宗好油、好鴨，卻根本制作不出黑店的香味）；
3、爆烤鴨香膏：鴨香膏可以掩蓋變質(zhì)、病死鴨肉的不正常腐爛口味，消費者根本分辨不出；
4、紅色素：主要上色作用；
5、地溝油：用來油爆烤鴨，高溫炙烤“烤鴨油”用的地溝油，因為反復爆燒，多環(huán)芳烴等致癌物毒性加劇，比平時吃的地溝油，危害更大。
如此誘人又火爆的“美味烤鴨”背后竟是這樣的一幕真相，你還敢吃嗎？！
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