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跑了三家超市竟然沒買到李錦記叉燒醬，真是瘋了沒辦法，隨意在超市里捻了兩包微波調料，一個紅燒肉醬，一個排骨醬回家！

買了兩盒精品腱子肉，回家就腌上了，24小時候進烤箱~

錫紙完全包好~200度上下火烤半小時即可。

腌制用腱子肉，中途記得翻動幾次，讓醬汁腌勻了，也可以用竹簽插一些小孔，更加方便入味。

這個確切的說只能算烤肉了，因為沒有叉燒醬，烤出來的肉非常細嫩鮮美，非常好吃，圖片中盤子里的分量被我吃了兩份，巨香。沒有一點肥肉，帶一點肌腱筋，給小朋友吃切成薄片直接蓋到米飯上就好~
涼了再吃的口感是QQ的，也很不錯。