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今天的排骨又是自己瞎搗鼓出來滴，有烤箱的筒子，真滴可以嘗試。這樣的做法，排骨還可以2吃，熬的湯還有用，如果買到肉多的排骨還可以三吃，把多余的肉切下來，作為它用。這樣排骨烤的時(shí)間也節(jié)省下來了。經(jīng)過風(fēng)干的排骨，考完之后，更香。

排骨，李錦記叉燒醬

1.將排骨在開水中飛水。
2.倒上沒過排骨的水。
3.大火燒開，讓排骨煮10分鐘。
4.撈出排骨，讓它自然風(fēng)干些水份。
5.抹上叉燒醬，馬上去烤。上下管，200°15分鐘。
6.中途，最好再涂抹抹2次叉燒醬。即可。