首先在這里跟您強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)就是任何天然食物均沒有降血糖的功效！唯一可以降血糖的只有胰島素與降糖藥。而我們某種食物降血糖也只能說對(duì)血糖控制有輔助作用或者進(jìn)食后對(duì)血糖影響小罷了。
反過來我們?cè)賮砜纯茨瞎献咽欠窨赡芙笛牵拷Y(jié)果就不言而喻了，當(dāng)然是不能的。如果您吃多了南瓜籽的話，不但沒有好處反而會(huì)使您的血糖變得難以控制。
那么南瓜籽就是不好的嗎？當(dāng)然不是！南瓜籽有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分，能補(bǔ)脾益氣，下乳汁，潤(rùn)肺燥，驅(qū)蟲。
因此，雖然吃南瓜籽不能像吃降糖藥那樣使血糖下降，不過糖友適量食用對(duì)身體一定是有好處的。首先南瓜籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而糖友更適合吃一些營(yíng)養(yǎng)密度高的食物而不是空熱量的食物，滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求。其次，南瓜籽富含不飽和脂肪酸，對(duì)調(diào)節(jié)血脂代謝有幫助。另外，花生中含有的B族維生素對(duì)預(yù)防糖友的各種并發(fā)癥尤其是神經(jīng)病變也是非常有益處的。最后，為平穩(wěn)血糖，堅(jiān)果是最適合糖友作為加餐的零食之一！
吃南瓜籽的注意事項(xiàng)
1.注意控制攝入量：由于南瓜籽富含油脂，因此熱量確實(shí)是非常高的。每100克南瓜子仁(去皮)含576千卡熱量，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜。無論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。
2.注意攝入時(shí)間：不適合吃堅(jiān)果的時(shí)間點(diǎn)包括兩個(gè)，一個(gè)是飯后，另一個(gè)是夜間加餐。而糖友比較適合在上午或者下午加餐的時(shí)候來吃花生或者其他堅(jiān)果。另外，比較推薦糖友在餐前半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)吃堅(jiān)果。原因是：有研究表明，餐前吃富含蛋白質(zhì)的食物有助于控制餐后血糖。糖友同樣也可以選擇在餐中吃堅(jiān)果，因?yàn)槟承﹫?jiān)果例如巴坦木、花生、杏仁等由于富含膳食纖維和蛋白，隨餐適量食用有助于平穩(wěn)血糖，使您的血糖在餐后更加平穩(wěn)。不過需要注意的是，一定要相應(yīng)的減少您正餐的其他食物的攝入量，保證您全天食物攝入的總熱量是不變的。
3.不要在看電視的時(shí)候吃堅(jiān)果：主要是為了幫助您控制其攝入量。
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