(2014-09-14 13:55:01)
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美食不知什么時(shí)候突然滿大街都是黃燜雞飯，路過見過沒吃過，感覺就是炒點(diǎn)雞塊盛在米飯上，不會(huì)好吃到哪去。一口下去肯定滿嘴雞精味精味，不用地溝油就算有良心了。呵呵，自己在家做一回吧。
主料：雞翅中 香菇 胡蘿卜 土豆
東北有機(jī)大米
基本調(diào)料就這幾種還有鹽 為了再增加點(diǎn)香味還放了點(diǎn)白芷 大料 香葉
雞翅拉幾刀，放黃酒 醬油 鹽 蔥姜腌一下。
蔬菜改刀切條，也可以換成自己喜歡的食材。
大米提前用水泡一下，這樣方便成熟也均勻。
放油先炒雞翅，再放蔬菜。放醬油老抽蠔油白胡椒鹽調(diào)味。
把米放進(jìn)去翻炒均勻，放適量的開水。如果是干米水量要相應(yīng)的增加。
開鍋后轉(zhuǎn)入砂鍋，改小火燜20分鐘即可。
剪掉的香菇根可以做個(gè)湯
配兩碟小菜
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