方便餛飩面 用料：任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小餛飩?cè)舾?，青菜少許。 做法：
1、開(kāi)水加鹽，焯熟青菜備用；
2、先煮熟餛飩，再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
我用的是統(tǒng)一的老壇酸菜面，味道不錯(cuò)：酸菜的鮮，合著微辣的香~大家可以試試。這個(gè)做法，雖然趕不上正宗原版餛飩面那么鮮美，但也別有風(fēng)味而且變化性極強(qiáng)哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配雞蛋的傳統(tǒng)做法更有新意，吃起來(lái)更叫人滿(mǎn)足……
香辣什錦炒方便面 材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、芹菜1根
調(diào)味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量 做法：
1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細(xì)條；
2.小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟，（筷子可以把面條劃散，大火煮1分鐘）；
3.連水一起倒入大碗內(nèi)，用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用；
4.鍋內(nèi)倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉；
5.倒入煮好的面條，把面條劃開(kāi)讓其入味，加入雞精好可出鍋。
啰嗦：
1.煮面條時(shí)加少量的鹽，可使面條更爽滑勁道，不易碎。
2.面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒(méi)有勁道。
一盤(pán)又香又辣的炒面就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了
方便炸醬面 用料：方便面、青豆、醬料 做法：
1、面餅用水泡開(kāi)
2、加入青豆和醬拌勻即可，簡(jiǎn)單吧
泡面鍋
材 料:泡菜300g，泡面1包，罐頭火腿1罐，熱狗2根，香菇200g，洋蔥1顆，豆腐1塊，火鍋料適量
調(diào)味料:高湯1200c.c.，日本昆布粉1大匙 做 法:
1. 泡菜切短，罐頭火腿、熱狗切片，香菇對(duì)切，洋蔥切片，豆腐切塊。
2. 鍋內(nèi)高湯煮開(kāi)，加入所有食材ㄧ起煮5分鐘，再用日本昆布粉調(diào)味既可。
披薩醬焗方便面
原料：方便面一包
調(diào)料：黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許 做法： 1、鍋內(nèi)水燒開(kāi)，放入方便面餅；
2、將方便面煮至五成熟即可；
3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻；
4、放入自制披薩醬抹平后放大約20克芝士；
6、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；
8、烤箱200度上下預(yù)熱后，烤20分鐘即可。
小貼士：
1、沒(méi)有自制披薩的可以放意面醬或番茄醬，也可以放入別的蔬菜，我這是正好家里有這些菜就做了，并沒(méi)有特意去買(mǎi)。
2、自家烤箱溫度要自行掌握，可不要烤糊了。
芝士咸牛肉方便面奄列
用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了農(nóng)心滴 做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2、鍋中煮沸水，把方便面扔進(jìn)去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份
，加少許雞粉和牛肉，拌勻后加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底鍋熱鍋，把準(zhǔn)備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時(shí)把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然后把另一邊折過(guò)來(lái)，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開(kāi)吃了
泰式海鮮炒方便面
用料：方便面1包，蝦，幾個(gè)蟹柳，還可加點(diǎn)帶子，圣子或青口，魷魚(yú)等。鮮菇紅蘿卜切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。 做法：
1、蝦去皮處理好蝦線(xiàn)后用生粉水抓干凈，蟹柳洗干凈切成小段備用。
2、我這次是用這個(gè)泰國(guó)滴正宗黃咖喱來(lái)腌制，另我還加了魚(yú)露，糖，洋蔥粒，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌勻拌勻腌至少三十分鐘。
3、面餅煮散，一散開(kāi)就可撈起，撈起馬上過(guò)冷水備用。
4、把腌好滴蝦與蟹柳先入鍋翻炒二十秒左右撈起備用，然后原鍋把鮮菇和紅蘿卜絲倒入翻炒，鮮菇水份煸出后，把綠豆芽倒入，炒軟豆芽菜后把準(zhǔn)備好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴蝦與蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少許魚(yú)露，咖喱粉和椰漿粉及蔥花，炒勻即可上碟開(kāi)吃了啦。 香啊。
當(dāng)新奧爾良雞柳戀上方便面
用料：方便面、雞柳4條
配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 做法：
1、雞柳洗干凈瀝干水份用叉子扎松組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三個(gè)小時(shí)以上。我是隔夜處理好備用滴
2、腌得差不多了，就可先來(lái)處理方便面了。對(duì)于這個(gè)菜我一般會(huì)選用面質(zhì)較爽較韌滴來(lái)做。不然一會(huì)纏繞時(shí)怕不好處理會(huì)斷啊。于是我選用了四洲這個(gè)面質(zhì)。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要選擇吧。
3、鍋中燒沸水，沸了投入面餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝干水份放少許雞粉和香油拌勻備用。
4、腌好滴雞柳一分為二備用，然后拿起一塊雞柳用處理好滴方便面卷起來(lái)，扎緊不會(huì)松散開(kāi)來(lái)就可以了，這時(shí)候準(zhǔn)備生粉少許和一個(gè)蛋打散備用，先把扎好滴方便面雞柳放到全蛋液中洗個(gè)小澡哈。再往生粉（即粟粉也）處轉(zhuǎn)一圈。完成了它升級(jí)任務(wù)啊。
5、平底鍋中熱油鍋，油相對(duì)要多些。若你想松脆就直接沾面包糠開(kāi)炸吧。更爽吃起來(lái)。我們?yōu)榱四艹缘礁刍涡聤W爾良雞柳就用了煎滴方式。更適合我滴口味。大家視乎自己口味來(lái)選擇了，煎至二面金黃即可，配個(gè)泰式酸辣醬，美呆了。。。
炒方便面
原料：方便面1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包 做法：
1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。
2、按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。方便面千萬(wàn)不要泡過(guò)頭，否則炒起來(lái)容易碎。
3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
一道炒方便面就大功告成了~
方便面雜煮
用料：方便面、青菜、雞蛋。。。冰箱里找得到的東西都往里投放，也是一餐
冬陰功魚(yú)蛋方便面
用料：冬陰功方便面一包，筍、香菇、青豆、魚(yú)蛋 做法：
冬陰功方便面一包，與自己喜歡的蔬菜同煮，我放的是筍、香菇、青豆和魚(yú)蛋，這種魚(yú)蛋是夾心的，里面好像有魚(yú)籽，咬起來(lái)咯吱咯吱的很好玩，又好像還有蟹黃的味道，搞不清楚究竟是什么東東，魚(yú)蛋很彈牙很好吃~
龍虎斗方便面
用料：方便面、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜 做法：
1、蝦仁頭天晚上擠好（稍微凍下，比較好擠）去掉沙線(xiàn),斬細(xì),略放料酒,鹽,生姜末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買(mǎi)好
2、搭的東東可以根據(jù)自己的喜好來(lái)放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好
3、方便面一包煮至剛剛能挑開(kāi)時(shí),放蔬菜包,調(diào)料包,然后放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
辣白菜煮面
用料：面餅2塊（超市有售，面餅式的煮面），自制辣白菜少許，韓國(guó)辣醬一勺
調(diào)料：芝麻油，牛肉粉（沒(méi)有就用少許雞精） 做法：
1）金鍋洗干凈，加入少許芝麻油燒熱
2）加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多過(guò)酸也不好吃，少許帶味）
3）加入水煮開(kāi)，加上一勺的韓國(guó)辣椒醬和少許牛肉粉調(diào)味
4）加入面餅煮熟即可享用。
超好吃的，試試吧~~
蛋炒方便面
用料：方便面、雞蛋 做法：
1、先煮開(kāi)面, 然后撈出來(lái)過(guò)一下冷水
2、下油炒, 快好的時(shí)候, 打個(gè)雞蛋下去, 混在面里面, 盡量讓每條面都粘到雞蛋, 然后放調(diào)味料
3、最后來(lái)那么一點(diǎn)醋和包尾油，正點(diǎn)~
炒方便面
用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿卜、蔥、辣椒醬 做法：
1、煮面，水浸
2、爆鍋，炒菜
3、加面，拌勻
4、最后加了N多辣椒醬
5、火紅的一片辣的很爽
美味泡面鍋
用料：洋蔥 半 個(gè)、 彩椒（黃、紅）各 半個(gè)、半 塊 豆腐、 適量 泡菜 、1 根 火腿腸、 6 片 年糕片、3 片 罐頭午餐肉 、1 包 方便面 、1 片 芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量 高湯（雞、牛等湯）或水適量 做法：
1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進(jìn)鍋中，加入高湯（或水）燉煮。
2、湯滾后，放上芝士片、海苔片，
3、芝士融化后，就可以從拉面開(kāi)吃了。。。
年糕拉面
用料：辛拉面、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬 做法：
1、鍋內(nèi)燒開(kāi)水后放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鐘左右
2、然后放入辛拉面和洋蔥，這時(shí)可以品嘗一下，如果淡一點(diǎn)，可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后，湯汁也收得差不多時(shí)即可。
辣打糕條拉面鍋
用料：打糕條500g、拉面1包、辣椒醬150g、魚(yú)糕按喜好適量、蔥、胡蘿卜少許 做法 ：
首先在鍋中加入適量水（根據(jù)打糕條和拉面的多少）
1. 水沸騰之后放入辣椒醬
2. 加入拉面調(diào)料
3. 攪勻之后，放入打糕條。
4. 打糕條煮到散開(kāi)，一根兒是一根兒的時(shí)候，放蔥和胡蘿卜還有魚(yú)糕 5. 看到打糕條都浮起來(lái)的時(shí)候就把拉面放進(jìn)去~
6. 拉面好了就可以出鍋了~~
小貼士：放水的時(shí)候要記得還要煮面這件事，所以要稍微多放點(diǎn) 分享一下經(jīng)驗(yàn)，做面。就要鮮湯入味，所以做一鍋好燙至關(guān)重要。調(diào)料與冷水共同入鍋，小火煮沸。見(jiàn)湯開(kāi)鍋不及入料，可多煮一會(huì)，但是要注意別燒干鍋。個(gè)人喜歡濃湯，所以也會(huì)切入姜片，慢煮數(shù)十分鐘（其實(shí)是玩游戲忘記時(shí)間了）。入料，入面。青菜入味極快，所以當(dāng)鍋中青菜過(guò)多，湯會(huì)變淡，面的味道也會(huì)淡。依個(gè)人口味添加菜
泡面蝦肉丸
原料：方便面一袋、蝦仁50克、豬肉餡100克、荸薺6個(gè)、蔥末2大勺
調(diào)料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的醬料包和調(diào)味包（喜歡什么味道的方便面就可以用哪種口味的，想要鮮一點(diǎn)的可以用海鮮味道的。想要味道濃郁一點(diǎn)的可以選用紅燒牛肉口味的）
點(diǎn)綴：泡面丸子上放的綠色香料是干香芹葉。盤(pán)子里擺盤(pán)用的葉子是西瓜皮 做法：
1.剛買(mǎi)的肉餡什么都不放先用筷子攪拌一下，讓松散的肉餡變得緊致。而且要記得不要把所有的原料都放入后再攪拌，要每放一樣食材就攪拌均勻后再放下一種食材。先放入兩大勺蔥末，之后攪拌，讓蔥末肉餡融合
2.將荸薺洗干凈后削皮切成細(xì)小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。
3.將新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線(xiàn)后用刀背剁餡，用刀背這樣剁的蝦茸會(huì)更有彈性。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。
4.把方便面包里的醬料包和調(diào)味粉包放到肉餡中。注意用量不用都放入，不然會(huì)很咸。
5.在餡料里放入淀粉一大勺、香油一小勺來(lái)調(diào)味。
6.順著一個(gè)方向攪拌肉餡，讓肉餡上勁。
7.把泡面壓碎，用肉丸子在泡面渣里滾一圈沾滿(mǎn)方便面渣
方便面的終極吃法
用料：方便面1包，雞蛋1個(gè)，青菜適量 做法：
1.將水燒開(kāi)，加入方便面
2 煮開(kāi)后加雞蛋和青菜
3 3分鐘后放鹽和雞精就OK了。~~
拉面辣炒年糕
材料：泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚(yú)餅 (又稱(chēng)甜不辣)、1/2 片 (切 約3公分塊狀)、高麗菜 (又稱(chēng)圓白菜) 少許 、洋蔥1/8個(gè) (切絲)、紅蘿蔔約5~6片 (切片)、韓國(guó)辣椒醬1又1/2大匙、
白糖1/2大匙 (量可依個(gè)人喜好，韓國(guó)口味是甜甜的，我也覺(jué)得甜一點(diǎn)比較好吃)、水300~400ml (煮的過(guò)程中可依情形決定水的用量)
※可依情況加適量鹽調(diào)味 做法：
1.將300ml 的水、條狀年糕、韓國(guó)辣椒醬、白糖，放入鍋中煮
煮滾轉(zhuǎn)小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟
煮的過(guò)程.....水會(huì)慢慢變稠變少，可以酌情的再加水進(jìn)去
2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚(yú)餅、高麗菜、紅蘿蔔，繼續(xù)小火邊煮邊翻炒
3.煮年糕的同時(shí)....再煮另一鍋水，等年糕快好的時(shí)候，放入泡麵煮至7分熟
4.將泡麵撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成
也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會(huì)更好喔.....
貼心建議：
◎年糕容易沾黏鍋底，因此在烹制過(guò)成中要不時(shí)的翻炒
這也是為什麼要稱(chēng)為炒年糕的典故
◎煮年糕時(shí)...建議醬汁多一些，因?yàn)橹峒尤肱蔹I，很容易就給麵吸收光了
◎也可以用寧波年糕片替代...
五香鹵肉炒方便面
用料：方便面1包，五香鹵肉，香蔥2根，蠔油適量 做法：
1、用鍋將水燒開(kāi)，下方便面煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香鹵肉切成細(xì)條，香蔥洗干凈切成段。
3、起鍋熱油，將鹵肉放進(jìn)去炒香，下面條略炒，再加蠔油調(diào)味，最后加入香蔥炒勻即可。 農(nóng)心的方便面比較彈。。
蝦仁方便面
材料:蝦仁10個(gè)，紅椒1根，魚(yú)腸1根，黃瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根 做法:
1.鍋中到水開(kāi)始煮辛拉面，把面塊煮開(kāi)即可，不要過(guò)度煮爛，稍后還需加熱炒至，所以煮開(kāi)面塊，不粘連就可以了，然后撈出過(guò)涼水備用。我嫌麻煩在煮的時(shí)候沒(méi)有放蔬菜包，在炒的時(shí)候放的。
2.蝦仁洗凈去蝦線(xiàn)，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡蝦仁，蝦仁吸水飽滿(mǎn)后即可。
3.鍋中倒入油，煸炒蝦仁后取出備用。
4.鍋中再次倒入炒菜油，油溫約7成熱時(shí)放入蔥花，爆香鍋底后放入青紅椒煸炒。
5.煸炒2分鐘左右后下入魚(yú)腸，繼續(xù)反復(fù)煸炒1分鐘左右，放入黃瓜片繼續(xù)煸炒，淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面里面的蔬菜包和調(diào)料包翻炒，可以用筷子把面挑開(kāi)，這樣一個(gè)是容易入味一個(gè)是不容易把面攪爛。
8.翻炒均勻后即可出鍋。
小訣竅:
1.炒面里不需要放鹽和味精，因?yàn)檎{(diào)料包里面含有鹽味精，調(diào)料包的量是用來(lái)煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放點(diǎn)調(diào)料包里面的調(diào)料。以免咸了。
2.蔬菜可以根據(jù)自己的喜好和冰箱里面現(xiàn)有的蔬菜來(lái)搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
3.為了配合蝦仁的海鮮味我用了雙匯的魚(yú)腸，不放蝦仁的話(huà)可以選擇火腿腸即可。
烤方便面
原料: 香菇燉雞方便面一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍(lán)約一兩、胡蘿卜約一兩、水發(fā)木耳約一兩、牛奶約二兩、奶酪適量。 做法：
1、豬肉、包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳、奶酪均切絲。
2、鍋置火上燒熱，將方便面中油包里的油放入鍋中燒至六成熱。
3、下肉絲炒散。 2 c•{34└:
4、再下包菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、木耳絲。
5、炒勻后放方便面中味料包里的調(diào)味料。
6、再次炒勻后下方便面中香料包里的香料。
7、鏟勻后放入牛奶，燜至牛奶剛干，盛出待用。
8、鍋中加水燒沸，下方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。
9、撈出瀝干水分后盛碗里，放少量橄欖油（沒(méi)有橄欖油的話(huà)，可用色拉油或調(diào)和油或熟菜油代替）拌勻以免粘連。
10、將面條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤(pán)中，再撒上奶酪絲。
11、放入已預(yù)熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。
12、取出裝盤(pán)即可食用。
煮方便面
材料：方便面一包，番茄2個(gè)，小油菜100g，雞蛋一個(gè)?；ㄉ蜕僭S，蔥段，姜片，鹽少許 做法：
1.番茄切丁，小油菜洗凈。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋。
2.倒入番茄丁，翻炒均勻后小火熬至軟爛。
3.倒入開(kāi)水。（煮面，可多放一些）打入一個(gè)荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。
4.鍋里放入面餅和調(diào)料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然后放入小油菜調(diào)入少許鹽再煮一分鐘關(guān)火。
5.放雞蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可
炒方便面
材料：方便面一包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿卜50g，雞蛋一個(gè)，青蒜幾根?；ㄉ蜕僭S，蔥段，姜片。 做法：
1.鍋里熱少許油，打入一個(gè)雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過(guò)。
2.再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開(kāi)水（因?yàn)槌疵?，水不要太多）?
3.放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
方便面Pizza
【原料】：方便面一包 火腿腸一根（用半根就夠了） 胡蘿卜半根 甜玉米粒少許 菠菜兩顆
【輔料】：面粉少許 【做法】：
1，將胡蘿卜切成粒，火腿腸切成片備用，菠菜洗凈備用
2，鍋里放水燒開(kāi)，將玉米粒和胡蘿卜丁同時(shí)下鍋用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?
3，將洗凈的菠菜也放到沸水里汆一下，立馬撈出放涼水里過(guò)涼，然后切成碎粒
4，將方便面的面餅用熱水泡開(kāi)（只要讓面條散開(kāi)就行，不用泡太軟）
5，將少許面粉放到小碗里，加清水調(diào)成特稀的那種面粉糊（一定要稀一些，不能太綢了）
6，鍋里放少許底油潤(rùn)下鍋，開(kāi)小火，將泡好的面條挑到鍋里
7,將胡蘿卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒
8，將方便面調(diào)料撒到面餅上，一定要用手撒的均勻一些，避免有咸有淡
9，將火腿片撒到面餅上
10，澆上調(diào)好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多兩大勺就可以）
11，蓋上鍋蓋，一定要用最小的火，將面餅的底部慢慢煎成金黃色，面糊成熟即可（在煎的時(shí)候要不時(shí)的轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，讓面餅的每一部分受熱均勻）
時(shí)蔬炒泡面
原料：泡面一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿卜1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺 做法： 1.將圓白菜、胡蘿卜、洋蔥洗凈切成絲，蔥姜切末。
2.起鍋?zhàn)錾倭康挠?，爆香蒜末和洋蔥絲.
3.放入胡蘿卜翻炒片刻。
4.再放入圓白菜絲翻炒。
5.加入泡面和一杯水煮開(kāi)。
6.放入調(diào)料粉?？梢砸罁?jù)個(gè)人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多余的水炒干，放入蔥花。
8.關(guān)火后滴入幾滴香油就可以出鍋啦。
美味炒面
用料：方便面2包，姜絲、黃瓜絲（用鹽淹一下）、胡蘿卜絲、小蝦米、蔥花 做法：
1、水發(fā)香菇切絲、水發(fā)木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲
2、方便面2包，水開(kāi)后下鍋煮至七分熟，放入純凈水內(nèi)撈一下，攤開(kāi)放置待用。
3、鐵鍋放油（多一點(diǎn)）燒熱，放鹽，依次放姜絲、小蝦米、香菇木耳（每放一樣，翻抄幾下再放另一樣）抄出香味后放入胡蘿卜絲、黃瓜絲翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤(pán)即可。
改頭換“面”
原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪 做法：
1、苦瓜一剖兩半，掏去籽。
2、水燒開(kāi)，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下。
3、方便面泡好后，瀝干水，用醬料包拌勻。
4、把面填到苦瓜肚子里。
5、奶酪切絲，鋪在面和苦瓜上。
6、烤箱200度，上火10分鐘。
別樣滋味,值得體會(huì)。
方便肥牛面
用料：紅燒牛肉面、肥牛 做法：
1、做一小盆水
2、放入紅燒牛肉方便面 面餅+調(diào)料包（中小火）
3、將肥牛片在微波爐中解凍
4、將解凍好的肥牛片掰開(kāi)，一塊一塊的放入正在煮面的盆中（變大火）
5、蓋蓋兒，等水大開(kāi)了，肥牛片也熟了，關(guān)火！
6、吃！
起司方便面
用料：方便面一袋（可根據(jù)個(gè)人喜好選擇各種口味方便面 ），鹵雞蛋 ，洋蔥， 牛肉 ，番茄 ，蔥 做法：
1、把所有配料放在一起煮好后撈出待用
2、選擇CHEESE是一定要注意 最好是 CHEDDAR CHEESE 因?yàn)檫@是能與面融合的最好的CHEESE了如果是在沒(méi)有的話(huà) MOZZARELA CHEESE 也可以但是口感就沒(méi)有那么好了 主要是M cheese 太黏了 吃完后 會(huì)導(dǎo)致滿(mǎn)嘴都是cheese。
3、滿(mǎn)滿(mǎn)的蓋上CHEESE
4、放入微波爐中 一分鐘 等到CHEESE剛剛?cè)诨涂梢粤?
5、融化后 現(xiàn)在可以開(kāi)動(dòng)了 小心燙哦！
值得一提的是 方便面在微波爐里走一遭之后 變得更好吃了 當(dāng)cheese和面完全融合在一起的時(shí)候 放入嘴里 簡(jiǎn)直就分不清到底吃的是cheese還是面了 cheese已經(jīng)整個(gè)將面裹住了 兩種絲滑的感覺(jué)在嘴里交匯 OH MY GOSH！天堂啊！
鮮蝦云吞面
主料： 蝦 餛飩 面條
輔料： 油菜,高湯
材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買(mǎi)現(xiàn)成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。
調(diào)料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油 做法：
1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線(xiàn)，保留尾部，這樣做出來(lái)比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發(fā)，有心情的可以做個(gè)十字花刀，讓即將出現(xiàn)在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈后切末。
2.材料都準(zhǔn)備好后，取來(lái)湯鍋，放入適量清水，燒開(kāi)，然后下入面條和餛飩，煮熟后撈出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先撈出了，煮好的面條也可以過(guò)一下水。
3.如果有高湯的話(huà)，味道會(huì)更好，現(xiàn)在也就可以另起鍋燒開(kāi)高湯了，如果沒(méi)有高湯就用剛才煮面的湯就可以了，燒開(kāi)后放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調(diào)味，最后將餛飩和面條放入調(diào)好味的湯中，撒上香蔥末即可
三絲素炒方便面
材料：方便面、紅蘿卜、青椒、木耳、蔥、蒜 步驟：
1.找一包方便面，方便面不一定要選貴的，華豐三鮮伊面是我小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的，面不容易斷，物美價(jià)廉
2.把面放在一個(gè)碗里，用開(kāi)水沖泡，大約一分鐘，將碗里的水倒掉，趁著還有熱氣，蓋上蓋子捂著
3.把紅蘿卜、青椒、木耳切絲，同時(shí)準(zhǔn)備蔥末、蒜片
4.開(kāi)始炒配菜，先將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味后放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至半熟放調(diào)味料。直接把方便面里的配料包放進(jìn)去就可以，不用再加任何調(diào)味料。之后放入木耳繼續(xù)翻炒。
5.取出悶在碗里的方便面，這時(shí)候的面應(yīng)該是半軟的，但是不會(huì)被泡到徹底散開(kāi)。
把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關(guān)到最小的火（以免糊鍋），靠熱蒸汽把面再悶軟一點(diǎn)。大概兩三分鐘后，再放一些小蝦皮（為了增加鮮味），把火調(diào)大，開(kāi)始翻炒，不要翻炒的太厲害，面容易斷成一節(jié)一節(jié)。
大功告成，出鍋?。。?nbsp;
干燒辛拉面
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井魚(yú)丸3-4個(gè)，圓白菜適量（去大筋，用手撕成片，洗凈備用），清水適量 做法：
1、平底不粘鍋內(nèi)加少許清水，中火燒開(kāi)（水一定不要多，否則就不是干燒了，水的位置為方便面餅的一半）
2、下入魚(yú)丸和方便面里面的蔬菜包煮至魚(yú)丸8分熟；
3、下入面餅，煮至微軟下入調(diào)料包，可根據(jù)自己的口味調(diào)整，因?yàn)樽詈鬀](méi)有湯，口味會(huì)比較重；
4、將調(diào)味料和面拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘；
5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋；
啰哩叭嗦：
1、請(qǐng)一定選擇不粘鍋，否則面條容易黏在鍋上；
2、鍋蓋不要改的時(shí)間太長(zhǎng)，以免圓白菜變色；
3、因?yàn)闆](méi)有而外加油，所以更健康；
4、所有調(diào)料都包裹面條上，非常入味好吃呢
美味的泡面雞蛋餅
需要的材料：
泡面......1包
雞蛋......2個(gè)
玉米、碗豆......適量
火腿......適量
鹽......1小匙
（建議不要用方便面里現(xiàn)成的蔬菜包和調(diào)料包，自己加新鮮的蔬菜豈不是更好） 做法：
1、泡面先用開(kāi)水泡發(fā)，第一次泡一小會(huì)就先把水倒了，然后重新倒開(kāi)水浸泡。這么做是去掉一些過(guò)多的溶于水的添加劑。
2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗后備用，火腿切成小粒。
3、將所有材料混合，翻拌均勻后靜置一會(huì)。鍋里倒入少量的油，因?yàn)榉奖忝胬锖羞^(guò)多的油脂，我們就不要人為的再增加油脂了。然后將泡面餅倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果鍋比較小，或者喜歡薄一些的餅，就分兩次煎
營(yíng)養(yǎng)方便面
材料：方便面一包、雞蛋一個(gè)，木耳，金針菇，火腿一片，香菜少許。 做法：
1、鍋下入冷水，在開(kāi)時(shí)放入面。
2．在放入雞蛋，及面包里的調(diào)料，小火煮一會(huì)。
3．在放入金針菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
綠茶拉面
材料:拉面1份，綠茶粉末1大勺，雞蛋1個(gè)，大蔥，蘑菇 做法：
1、在鍋中將水煮沸，放入綠茶粉末，再放入拉面和雞蛋繼續(xù)煮。
2、放入切好的蔥和焯過(guò)的蘑菇，味道就更好了。
3、這樣，在煮面時(shí)放入綠茶粉末或綠茶葉，就不會(huì)覺(jué)得油膩了。如果是杯裝的方便面，倒入水后放一袋綠茶，能去除油膩，味道會(huì)變得很清淡。
炒方便面
原 料: 方便面2包、包菜250克、雞蛋2個(gè)或豬肉100克、白酒、白糖、姜絲少許、蔥花、鹽、醬油，味精各適量。 做 法：
1.鍋中放適量清水燒開(kāi)，把方便面放入鍋中煮至散開(kāi)，立刻撈出（不宜煮太軟），散放到篦子上控水，備用。
2.炒鍋放火上，倒入適量花生油，待油熱，放入蔥花、姜絲煸炒，將豬肉放入鍋中（如果炒雞蛋就就把雞蛋攪勻后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少許白糖、醬油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。
3.將控好的方便面放入鍋中，加鹽、味精，翻炒2分鐘，只要把菜和方便面拌勻即可。
美味炒方便面
配料：肉絲少許（切絲），.油麥菜（洗凈，切條），胡蘿卜（切絲），香菜（切碎），西紅柿（切片），方便面（煮到8分熟） 做法：
把肉絲炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜歡什么口味就做什么口味的。很簡(jiǎn)單，哈哈，我做的是不是像一鍋出是的。
柬埔寨炒方便面
用料: 方便面 胡蘿卜 青菜 芹菜 雞肉或豬肉 玉米寶寶 做法:
1.方便面水泡開(kāi),不用煮
2.用油把蔬菜雞肉豬肉炒熟
3.把泡開(kāi)的面放進(jìn)去+鹽+糖+雞精炒一下
4.就可以出鍋了
小貼士:
1.方便面要精道(好勁道千萬(wàn)不要買(mǎi),太差)
2.方便面開(kāi)水泡1-2分鐘就可以了
3.細(xì)的比粗的炒出來(lái)好吃
4.不要放醬油,顏色很好看
抄泡面
材料：洋蔥，香腸，一包你喜歡的口味方便面，一個(gè)煮好的雞蛋，少許料包 準(zhǔn)備：
把香腸切成薄片，洋蔥切成小塊。煮雞蛋切成兩半。煮好的泡面（煮的時(shí)候不要放醬包或油包。），撈出面后的面湯。
做法：
鍋中放入少許的油和泡面自帶的醬包或油包，待油溫差不多時(shí)放入洋蔥爆炒再加如香腸同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少許的包面湯，以防粘鍋（并且這樣會(huì)讓泡面炒得更入味）?？斐鲥仌r(shí)加入少許鹽就OK了。最后把雞蛋擺上去。大功告成
香菇肉醬焗方便面
用料：肉末、水發(fā)香菇7粒、姜蒜、方便面餅、Tabasco辣椒汁、Cheese 做法：
1）香菇洗凈切丁，留泡發(fā)香菇的水，姜蒜切片待用；
2）方便面清水煮熟，撈起濾水拌少許油防止粘粘；
3）肉末用熱油煸白，放入姜蒜片煸香后與肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及雞精，加入泡發(fā)香菇的水，再加一碗清水煮開(kāi)后，小火燜15分鐘左右，調(diào)適量鹽即可裝碗；
4）用勺子把肉醬及湯汁淋在面上，這已經(jīng)是中式的肉醬拌面了；
5）想西式的，在面上撒上Cheese（我這個(gè)是小塊狀的，很不方便，有片狀的最好，馬蘇里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，進(jìn)烤箱或微波爐用光波，將Cheese烤化了即可。
爐門(mén)一開(kāi)，香氣四溢，你還在等什么呢？
若覺(jué)得又是肉又是Cheese很膩，澆上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是別番滋味 還有一種方法也很棒： 用料：鮮辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少許、大頭菜少許、四川麻辣味道的方便面
做法：1）把鮮辣椒放在鍋里不放油煸炒，待其發(fā)蔫，倒入開(kāi)水煮一下，放蘑菇。
2）煮面。
3）撒上榨菜丁。
煮完后辣椒很好吃。。。。 |
