地址：觀音橋建新北路65號
人均65
20年老店，可以說是我吃著長大的店了。老店鋪因拆遷換到了新店，價格還是原來的價格不過店面更干凈，能夠容納的人也更多了。價格是真的親民，味道一直在線。
鍋底還是小時候的老火鍋味道，前面吃的鮮香爽口，吃到后面就越吃越辣了。吃不來辣的朋友強(qiáng)烈推薦他家的鴛鴦，清湯都是用魚頭熬制的，那個鮮味就不擺了！
鮮鴨血才3塊錢一份，便宜到你不敢相信！鮮紅的鴨血啷個煮都不得老。
貢菜、土豆、海帶苗大部分素菜都是3塊錢一份，葷菜大都也在12塊左右，價格便宜關(guān)鍵是量還實(shí)在，食材也都新鮮。
地址：南城大道236附
人均48
楠火鍋的鍋底偏其他家的鍋底更麻一些，除了環(huán)境其他是沒的挑的，生意火爆要去的還是要記得預(yù)約！不想排太久隊(duì)的就不推薦你去了。
耙雞腳 本身就鹵過的雞腳再經(jīng)過紅湯鍋底楞個煮一道香辣入味，入口即化。
現(xiàn)炸酥肉外酥里嫩，咸香適口。
功夫豬肝 用豬肝來燙火鍋的并不多，因?yàn)樨i肝處理不好就會有很大一股腥味，但是這家的豬肝經(jīng)過提前腌制再燙，吃起是又滑又嫩又入味。
五香肥腸 鹵水的味道和火鍋的味道完美融合到一起，相當(dāng)巴適。
地址：童哥路楊家山821終點(diǎn)站
人均52
這種坐落在卡卡角角的火鍋店只有問我當(dāng)?shù)氐呐笥巡艜缘玫?，說起821終點(diǎn)站當(dāng)?shù)氐呐笥讯嫉媒o你推薦它。環(huán)境雖然一般，但好在座椅都還干凈整潔，味道也巴適地道回頭客都不少。
嫩牛肉 每次來吃的菜單必點(diǎn)，肥瘦均勻，嫩滑可口，很大一張。
腦花 腦花下鍋不但沒有越煮越老，反而嫩滑的像豆腐腦一樣，加點(diǎn)泡菜就米飯?jiān)匠栽介_胃。
香菜牛肉丸子 丸子里的香菜又多又新鮮，如此真材實(shí)料和別家也是沒得比的。
地址：烈士墓轉(zhuǎn)盤新城大廈9號門面
人均71
10年老店，開業(yè)多年一直深受烈士墓居民和附近的川外學(xué)子的喜愛，每天都人氣爆滿。每次走到他家附近就能聞到勾人味蕾的牛油火鍋香。
貢菜和丸子 土碗裝的滿滿的一碗，很新鮮，煮過之后很入味，加點(diǎn)貢菜顆粒一起吃，脆脆的口感超棒！
他家的酥肉必須特別推薦一下，超大一份，現(xiàn)炸的酥肉又香又酥，肥瘦正好。
手工水餃 荸薺上市時他家的水餃里還會包上荸薺，加入荸薺的水餃鮮脆香甜，超級爽口。
地址：楊家坪直港大道老院老店對面
人均71
吃過楞個多家火鍋店我總結(jié)出個規(guī)律，開在老居民樓里的火鍋店生意都不得撇，一般只有周圍人才曉得，口碑都是大家傳出來的，吃過的人都說好。
這家館子又是一家藏在老居民樓里的，鍋底是老油火鍋味道，濃厚鮮香，口感豐富。
自鹵肥腸 鹵過之后的肥腸下鍋稍煮一會就能吃，口感軟糯，鹵味加上火鍋的味道完美掩蓋了肥腸本身的味道，吃起來點(diǎn)兒負(fù)擔(dān)都沒得。
蝦滑入口能感受到滿滿的顆粒感，口感爽滑Q彈
麻辣嫩牛肉這家的特色菜品，吃起是又嫩又辣。
地址：解放碑和平路203號
人均70
店面就處在馬路邊上，由居民樓改建而成，不到十張桌，老板配菜，現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮安全，菜單上的價格也都不貴，可以放心大膽的吃個夠！
店家自制的午餐肉，切開的午餐肉紋理清晰可見，光視覺就能感受到店家的真材實(shí)料！煮熟后也不會太吸油，咬下去有肉粒有肉汁，一點(diǎn)也沒有外面賣的那種淀粉感。
這份雙椒牛肉據(jù)說是店家用紅酒精心腌制過，燙熟后吃起都有微微的酒香。肉塊超大，鮮嫩多汁，唯一缺點(diǎn)就是辣，不太能吃辣的朋友要考慮下再動手哦~
金元寶就是蛋餃，外焦里嫩，肉餡實(shí)在，好吃不貴，就是吃多了肚子有點(diǎn)撐，想多嘗點(diǎn)菜的就要悠到點(diǎn)哦！
好吃的店生意肯定不會撇啥，再加上是現(xiàn)做現(xiàn)賣，每天的菜賣完就打烊。要去的一定要提前預(yù)約！提前預(yù)約！預(yù)約！
天氣冷起來最巴適的選擇就是火鍋，小伙伴約起！火鍋整起撒！
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