动漫美女亲吻视频,风景美女视频,韩国美女视频在线观

油炸花生米，牢記“2個(gè)竅門”，花生米不糊更酥脆，放久不回潮

2021.12.12

花生米可以做出不同的美食，比如花生酥、花生芝麻餡湯圓、糖球花生米、五香花生米等等，可咸可甜，怎么做都好吃。不過要說最招人喜歡的做法，當(dāng)屬油炸花生米，不僅每一顆都吃起來口齒生香，酥脆可口，還做法簡(jiǎn)單不費(fèi)力，一道非常不錯(cuò)的下酒菜，樸實(shí)卻很受歡迎，我想您也非常喜歡吃。

說到油炸花生米，有人覺得做法容易，輕松搞定，而有人卻覺得很難，不是炸糊了，就是吃著不酥脆，有時(shí)候吃不完剩下的花生米容易回潮，總之狀況百出，讓人郁悶，不知道油炸花生米怎么做更好吃？

對(duì)于做法，很多朋友都習(xí)慣這么做，抓幾把干花生米倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下或者油炸一會(huì)兒就可以出鍋了。雖然這么做可以吃，但并不是最好吃，要做好還需要掌握一點(diǎn)竅門才行。

油炸花生米，不要直接炸，多做兩步，又酥又脆不回潮！牢記“2個(gè)竅門”，花生米不糊更酥脆，放久不回潮。

下面我來給大家分享一下油炸花生米的具體做法，按照這個(gè)方法去做，保準(zhǔn)新手也可以做成功，再也不怕做糊了，也不怕放久了回潮，每次做出來都越嚼越香，越吃越想吃，快來看看吧。

油炸花生米的做法步驟：

準(zhǔn)備適量花生米，倒進(jìn)有孔的菜籃里，用水沖洗一下，再將菜籃放盆內(nèi)，讓花生米浸于水中，等待十分鐘，時(shí)間到后提起菜籃控水。

控掉大量水分之后再抖動(dòng)幾下，取兩張廚房紙巾擦一擦水分，確保沒有大水珠就好了。

鍋內(nèi)放入適量食用油，可以多倒一些，畢竟是油炸花生米，如果不想費(fèi)油的話，也可以少放一些，但要保證每?；ㄉ锥伎梢怨嫌椭?，這樣炸出來才均勻，做出來油亮沒黑點(diǎn)，賣相好。

倒了油后就倒入花生米，然后再把火打開，調(diào)小火不斷翻動(dòng)花生米，一開始沒什么動(dòng)靜，但等花生米受熱之后，就會(huì)聽到響聲。

出現(xiàn)響聲時(shí)聲音比較大，慢慢地聲音就減弱了，一般這個(gè)時(shí)候就要關(guān)火，為了保險(xiǎn)可以取一個(gè)嘗嘗，只要不是生的或者沒有糊味就好了。

盛出花生米后，淋上一點(diǎn)點(diǎn)白酒，用筷子或者勺子翻動(dòng)均勻，熱的花生米不夠酥脆，要等涼透了就十分酥脆了。

撒食鹽后油炸花生米就做好了，愛吃甜的也可以撒白糖，或者撒五香粉、辣椒粉、椒鹽就可以，怎么好吃怎么調(diào)味。

我第一次這么做的時(shí)候其實(shí)挺忐忑，怕花生米打了水之后不好操作了，特別是炸好后吃著不酥，以為方法不好，可等花生米完全涼透后才發(fā)現(xiàn)比直接炸更加酥脆好吃，所以您也不妨試試。

做的過程中，多做的兩步分別是，一、花生米不要著急炸，先放水中泡十分鐘，稍微吸收一些水分，這樣炸的時(shí)候不會(huì)糊，受熱更加均勻，炸出來就會(huì)更酥脆。二、花生米出鍋后要立即撒少許白酒，這樣可以揮發(fā)掉潮氣，涼透后更酥脆，放久也不回潮。

記住2個(gè)竅門：

1、花生米浸泡時(shí)不要時(shí)間太長(zhǎng)，避免表皮脫落，炸出來影響賣相，而且泡得太久也會(huì)延長(zhǎng)炸制的時(shí)間，最好控制在十分鐘就可以了。

2、花生米要冷油下鍋，小火不斷翻動(dòng)，保持受熱均勻，一定不能熱油下鍋，容易炸糊容易炸不透，炸的過程中要注意聽聲音，當(dāng)響聲越來越小的時(shí)候就要考慮關(guān)火了。

另外想要油炸花生米好吃，選擇食材也很關(guān)鍵，如果花生米本身就不干已經(jīng)返潮了，這種花生米很難炸酥脆，所以挑選花生米的時(shí)候要注意甄別，可以隨機(jī)取一顆嘗一下就知道花生好不好，再看看花生米的完整性，也可看看有沒有發(fā)霉。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

原來炒花生米不能先放油，多加一步，花生米又香又脆，還不返潮

悟空問答

油炸花生米要不要先用水泡？廚師長(zhǎng)分享正確做法，酥脆不糊不老

做家庭版麻辣花生時(shí)，掌握4大竅門，花生不脫漿，粒粒嘎嘣脆

花生米別直接再炒了, 換種新做法, 讓你百吃不厭, 上桌就被搶光

炸花生米，有人用水泡有人直接炸，全不對(duì)！教你正確做法，太香了

更多類似文章 >>

中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频