都說“世間唯美食與愛不可辜負”，在春節(jié)期間嘗到的美味，似乎都帶著愛的味道。你是不是和二更君一樣，在家嘗遍了充滿愛的美食，讓記憶中的年味一點一點在舌尖重現(xiàn)？我們總希望每次和親人團聚的時間能長一點，更長一點，哪怕是在臨行前再吃上一碗餃子、一份醬豬蹄，亦或是家鄉(xiāng)特有的美味。
許多人說過了正月十五，才算真正過完年了。今日正月十五元宵節(jié)，最后一份年味正在等著我們......
馬彥彬常說“做元宵如同做人，要有面子，更要有里子，外圓內(nèi)方。外圓指圓順柔和，內(nèi)方則是底氣和骨氣”。作為元宵手藝的第三代傳人，他不僅為人和善，做元宵的好手藝在整個西安城也是出了名的。他挑選的元宵餡材不僅好吃，還保證養(yǎng)生。比如有黑芝麻烏發(fā)、核桃健腦、山楂開胃、花生理氣利腎，而玫瑰醬、新疆葡萄干、秦嶺野生槐花則更添美味。
當把食材攪拌均勻、砸瓷實之后，就到了“滾元宵”的步驟。馬彥彬?qū)⒃W放入上等的糯米粉中，然后開始甩開胳膊使勁搖。在滾制的過程中，光有蠻力可不行，只有恰到好處的力道才能使糯米粉均勻包裹于餡外，使得元宵顆顆飽滿，大小一致。他家做出的元宵，20顆就能達到兩斤重，每顆元宵從加工制作到顧客手中的時間，不超過十分鐘。
除了傳統(tǒng)的煮元宵，他家的油炸元宵可謂是“西北一絕”。馬彥斌和姐姐一直很懷念兒時的油炸元宵，那時父輩總能炸出外酥里嫩的元宵，可從未放到市面上售賣，這項手藝也沒及時傳承下來。普通的元宵禁不起炸，容易散開或爆破，于是姐弟倆便用了三年時間考究，終于在1991年研制出能夠油炸的元宵。這份美味獨此一家，無論是游客還是當?shù)厝耍荚敢馀派蟽扇齻€小時隊伍，只為一嘗這奇妙滋味。
有些顧客來到攤位，會先試嘗幾種元宵，馬彥斌他們就會問“味道怎么樣？”，而不是“你要買哪個”。許多食客吃了一次彥斌元宵，就成了回頭老客，甚至還有人會送小禮物給馬彥斌和家人們。元宵元宵，團團圓圓，三十年來，他踏踏實實用心做好每顆元宵，也寄真心于這份美味中，默默祝愿每戶人家都能常相聚、常團圓。
元宵是“滾”出來的，而湯圓是“包”出來的，不同的地方有著不同的元宵節(jié)美食。除了這些美味佳肴能承載人們的希冀，還有一些專屬“龍的傳人”的特殊方式，能為每個人送上最珍貴的祝福......
在江西城南村，舞龍燈的習俗已有八百年之久，每年過年，村民都會自發(fā)做龍燈、舞龍燈，以祈求來年風調(diào)雨順、國泰民安。從前的龍燈主要用竹子編成，外面再糊上一層紙，既笨重又易破。于是史克濱的父親便著手進行改良，作為美術(shù)老師的他，試著用一些新材料和海綿來制作，最后改造出的龍燈更加立體、精致、漂亮。
從此，來找史克濱父親做龍燈的人絡(luò)繹不絕，但為保證純手工的質(zhì)量，他一個月至多只做一條龍。史克濱在一旁便提議辦廠來擴大生產(chǎn)，但他的父親卻持反對態(tài)度，對此并不看好。史克濱相信若能生產(chǎn)更多的龍燈，那么舞龍燈的文化便能更好地“走出去”，于是他招募工人建廠，幾經(jīng)波折，終于把廠越辦越大。
如今城南村已成為了全球最大的龍燈生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量達八千多條，銷往全國乃至世界各地。許多老外們都會專門跑來定制，然后在感恩節(jié)、圣誕節(jié)等大型節(jié)日上進行舞龍表演。曾還有一群捷克年輕人把“中國龍”帶到了埃及金字塔前，讓兩種古老的文化相遇。
前不久，韓國冬奧會結(jié)束了，“北京8分鐘”上場，史克濱的中國龍展現(xiàn)在了全世界觀眾面前（7'33'處）?！拔矣X得很自豪，這就是我們的文化自信?！笨吹街袊幕呦蚴澜?，是史克濱最大的驕傲。
滾元宵、吃湯圓、舞龍燈、猜燈謎，我們記憶中的年味從未消散，想和家人團聚的心也從未走遠。元宵佳節(jié)，你吃的是元宵還是湯圓呢？
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