春分過后，雨水慢慢多了起來，空氣的濕度也越來越大，這個階段很多人會被濕氣困擾，健脾祛濕顯得格外重要。
脾虛濕氣重的人出現(xiàn)舌苔白膩或者黃膩，經(jīng)常困乏，口苦口臭，夜里睡覺留口水，食欲不好，大便粘馬桶等問題。
今天在這里推薦一個平補脾胃，滋養(yǎng)正氣的食譜：山藥面子雞
配方：
山藥0.75kg，面粉1.5kg，雞子白（去黃取白）5個，生姜汁：20ml，黃豆粉:100g。
做法：
山藥煮熟后弄成泥狀，把面粉，蛋清，姜汁，黃豆粉加水和成面團?？梢约友蛉鉁殴菧?，蔥姜蒜鹽等佐料，煮熟食用。
特別提醒：平時可以多和一些面放在冰箱冷藏，每次吃的時候取2-3兩。
功效：
1，山藥和面，在健脾滋脾陰的基礎(chǔ)上，與面一起發(fā)，更容易被吸收。
2，加入黃豆粉可以補益腎精。
3，雞子白調(diào)和偏重于潤肺陰。
4，加入姜汁有利于散寒溫中。
脾虛濕氣自我對照表（表現(xiàn)越多越嚴(yán)重）：
1、頭皮屑多，愛出油，脫發(fā)明顯
2、臉上愛長痘，面色暗淡
3、乏力、疲倦、愛睡覺
4、食欲不好、容易腹脹
5、虛胖、肚子大
6、便秘或者大便不成型，馬桶充不下去
7、怕冷怕熱，愛吃生冷刺激食物
8、容易長濕疹、濕瘡
9、對房事不感興趣
10、齒痕明顯，舌苔白膩或者黃膩，口苦口臭，睡覺愛流口水
春分以后養(yǎng)生為什么要省酸增甘？
春分是春天的第四個節(jié)氣，萬物復(fù)蘇的時期，這也意味著春天已經(jīng)過去了一半。
我們說春天要省酸加甘，以滋脾氣。
因為春天肝火旺，酸入肝，少吃酸可以降肝火。甜如脾，多吃甜可以健脾。
首先推薦多吃紅棗和蜂蜜，二者味甘，入脾胃二經(jīng)，可以補中益氣，潤腸通便。
此外要多吃一些時令蔬菜，比如香椿，蒜苗，豆苗。多吃蔥姜蒜可以增強食欲，提升陽氣，非常適合春天吃。
春天養(yǎng)生小妙招：
早上起床后，用手掌心順耳郭摩擦，以感到微熱為益，這個方法被稱為"回陽之法"，可以舒暢氣血，健腎固精。
春分之后怎么改變飲食習(xí)慣來健脾胃？
我們說脾是“后天之本”，脾胃健康對身體至關(guān)重要。如果脾胃不好，會傷陽傷其他臟腑。但是，很多人傷脾胃事情卻天天在做，尤其是過食甘厚味、抽煙喝酒、愛吃生冷食物。
飲食中最養(yǎng)脾胃的方法就是口味清淡。俗話說，大味至淡，例如嬰兒吃的母乳，母乳味淡，卻最滋養(yǎng)。
萬物與人同在自然界中，人被萬物所養(yǎng)，很多食物天然淡味。因此，我們在烹飪時應(yīng)注意保持食物的原味，少放佐料。這樣不僅能感受到食物的原味，更能滋養(yǎng)脾胃！
此外，對于脾虛濕氣中，可以喝姜苓桔豆茶來健脾祛濕，姜苓桔豆茶是多年臨床經(jīng)驗總結(jié)出來的茶飲，配伍考究，用藥精良，對于濕氣可以說是藥到病除，由干姜、茯苓、山藥、赤小豆、桔梗等食材組成，其中:
1、干姜
干姜健脾祛濕，對于脾虛運化失常所致脾胃蘊熱，起到祛除病因，治病求本的作用。
2、茯苓
茯苓的祛濕的效果很好，許多中醫(yī)大家都把它當(dāng)作祛濕的“好幫手”。并且茯苓的營養(yǎng)價值是比較高的，對脾胃的保養(yǎng)效果也是很好的。
3、山藥
山藥中可以平補脾胃，而脾主運化，人體內(nèi)的濕氣、垃圾毒素都是通過脾的運化功能排出體外。因此山藥可以通過調(diào)理脾胃，加強脾的運化功能，幫助機體將濕氣出體外。
4、赤小豆
赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經(jīng)。有健脾利濕、消腫解毒功效，將人體有害，濕熱邪氣通過小便排出，也是能夠起到很好的祛濕作用。
5、桔梗
桔?？梢暂d藥上行，桔梗沒有什么祛濕健脾的功效，可是桔梗具有提升的功效，能夠把藥物的有效成分送達脾胃，起到了“藥引子”的作用。
