花生:補(bǔ)脾、化痰、潤(rùn)肺
麥芽糖:富含碳水化合物
白糖:富含碳水化合物
花生200克 相克食物 | 白芝麻30克 |
椰絲50克 | 麥芽糖90克 |
白糖100克 相克食物 | 植物油10克 |
椰蓉適量 |
1.用小火把花生炒熟,芝麻也用小火炒熟,和椰絲一起混合。鍋里放油,燒熱后放入白糖用小火慢慢煮成糖漿(圖1)
2.再放入麥芽糖,攪拌,等麥芽糖起泡泡的時(shí)候(圖2)
3.倒入混合好的花生、芝麻、椰絲(圖3)
4.案板上鋪上椰蓉,趁熱把混合好的花生糖倒上去,用兩把菜刀,壓擠成長(zhǎng)方形(圖4)。(也可以壓擠成薄片,比較容易切)壓好的花生糖,放一邊待涼,等到只有一點(diǎn)余溫的時(shí)候,用刀切成條狀或小方塊
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