區(qū)域壟斷和大單品是企穩(wěn)企業(yè)的共性
從2014年中報的數(shù)據(jù)上我們可以看出，以洋河、古井貢為代表的江淮名酒在營業(yè)收入和凈利潤這兩項關鍵指標的衰退上是比較小的（古井貢的營業(yè)收入為增加），而與此形成鮮明對比的是四川名酒的全面衰退——最強勢的五糧液凈利潤下滑30.89%，瀘州老窖、沱牌舍得凈利潤下降50%-70%，至于水井坊，則更是大幅虧損。目前，白酒調整已經走向中后期，這一時刻所展現(xiàn)出來的經營狀況，是與產業(yè)內在的深層次矛盾相直接關聯(lián)的。如同一場馬拉松比賽，在40公里時所表現(xiàn)出來的優(yōu)劣，一定是選手體能和戰(zhàn)術合理性的深刻反映，決非偶然。在筆者看來，洋河與古井貢在2014年中報數(shù)據(jù)上的相對優(yōu)勢，意味著一種新的產業(yè)趨勢。
從2014年中報來看，關鍵性指標增長或較為穩(wěn)定的白酒企業(yè)一般具有兩點共性：第一，在一定范圍內高度壟斷。茅臺在全國絕對壟斷，伊力特在新疆高度壟斷，這種壟斷，增加了經營的穩(wěn)定性；第二，茅臺、洋河都有大單品的共同特點。這輪調整，茅臺年份酒和低端系列酒是全部衰退的，飛天茅臺這一個品類占到了茅臺銷售額的90%，也就是說，茅臺是靠一個產品，在一個價格水平上實現(xiàn)絕對壟斷，形成穩(wěn)定經營的。而洋河的海之藍，則在100-200元價格帶上形成了競爭和市場份額優(yōu)勢，這一個單品占到了洋河目前銷售額的一半。這樣就提供了一個規(guī)律：強勢品牌在一定地域推行單品，靠單品形成壟斷的公司都比較穩(wěn)定，強勢品牌加大單品就是他們成功的原因。
川酒集團為何數(shù)據(jù)難看？
五糧液、瀘州老窖、水井坊的成長是以“高端化+全品類+貼牌”為發(fā)展模式的，這種模式已經與調整后的白酒產業(yè)潮流格格不入。過去十年間白酒產業(yè)的成長一方面是靠高端化，另一方面，帖牌放量也是酒類企業(yè)成長的一大動力。這種帖牌放量模式始于五糧液，最后在全國遍地開花，演化出了全產品鏈的覆蓋。其中，以五糧液和瀘州老窖最具代表性，他們都有幾百個品牌，從幾元到上千元的酒都有。如此多的品牌，大部分是帖牌商獨立運作的，企業(yè)主要負責生產。
筆者認為，行業(yè)變革可能會弱化并淘汰這種方式，未來的潮流是單品為王的時代，未來的產業(yè)形態(tài)是各主要酒企都需要拿出自己的拳頭產品，集中自己的全部資源在某一、兩個特定的價格帶上實現(xiàn)高市場份額。酒企首先要給自己定位，在哪個價格帶上參與競爭？之后再把精力集中在這個價位區(qū)間內，通過一、兩個品牌，實現(xiàn)影響力的擴大和市場份額的提升，靠特定價位上的大單品在某價格區(qū)間內成為領導者。以多品牌貼牌的舊模式固然能做大量，但這種量是虛胖的，是不能持久的，是沒有競爭力。大部分人不記得除了52度普五之外還有哪款五糧液的子產品具有全國性的影響力；大部分人不知道除了國窖1573之外，還有哪款瀘州老窖的子產品有口皆碑。雖然五糧液和瀘州老窖這二家酒企合計形成的品牌有上千個，但由于沒有深入人心，所以絕大多數(shù)都很難持續(xù)的發(fā)展下去。不少人認為洋河的崛起是營銷策略對路，這個判斷當然有一定的道理，但洋河產品集中，較少甚至不搞外包帖牌的產品結構特征，也是其中非常重要的原因。
川酒企業(yè)在本期中報里大面積的數(shù)據(jù)下降并不是偶然的，這是由川酒集團普遍在產品結構、市場體系、經營模式上與正在日益明顯的新的白酒產業(yè)發(fā)展潮流與模式的不一致所導致的。這是一種有著深刻原因的落后。
自本輪產業(yè)調整以來，各酒企的應對失當在川酒身上是比較集中的。例如五糧液和瀘州老窖的雙雙逆市提價，就反映出兩大川酒龍頭的戰(zhàn)略判斷能力和對產業(yè)態(tài)勢的把握能力有所欠缺，沒有能夠及時認知到白酒市場已經迎來了一個新的民間化時代
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