紅豆和薏米大家都不陌生，相信很多人還知道紅豆和薏米煮水和有祛濕消腫的作用，但是這個(gè)水可不是直接放鍋里煮就能起作用哦，弄不好體內(nèi)濕氣沒(méi)去掉，還會(huì)傷了身體。

夏天到了，很多愛(ài)美的人士都想要在夏天露肉的季節(jié)里有個(gè)好身材，我也一樣，這幾天一直在找有沒(méi)有哪個(gè)方法能健康的減輕體重，無(wú)意中搜到了霍思燕薏米紅豆水，紅豆薏米的確是能夠除濕氣的，讓身體消腫，身體中多余的水分排出去了自然人也就看起來(lái)瘦了。所以在夏天，特別是那些不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的整天泡在空調(diào)屋子里的人士們，經(jīng)常吃些赤小豆做的紅豆薏米粥可以有效的去去身體里的濕氣。今天一大早我就直奔超市，買薏米和紅豆，回來(lái)就迫不及待的煮了一大鍋水，但這個(gè)水并不是適合所有的人，不同的體質(zhì)的人有不同的效果，對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，紅豆薏米水是可以起到去除濕氣作用的，但是體質(zhì)虛寒的人，或月經(jīng)期的女性，最好就不要食用了。

熬紅豆薏米水也是有講究的。雖然很多人都知道了紅豆薏米水的功效，也經(jīng)常熬粥喝用來(lái)祛濕，但是喝了很久也沒(méi)有明顯效果，那恐怕就是方法錯(cuò)了。有的人為了讓粥變得濃稠好喝，每次熬都抓一把大米放進(jìn)去，粥是變得粘稠好喝了，但是祛濕效果卻也沒(méi)有了，因?yàn)榇竺咨L(zhǎng)在水里，它是含濕氣的，紅豆薏米里加了大米，也就相當(dāng)于加了濕氣在里頭。下面我將詳細(xì)講解煮水的注意事項(xiàng)。

如何區(qū)別“紅小豆”和“赤小豆”

中醫(yī)里說(shuō)的紅豆其實(shí)是“赤小豆”，赤小豆和紅豆的效果是不一樣的，赤小豆可以入藥，紅小豆只能入膳，赤小豆個(gè)頭較小，細(xì)長(zhǎng)型，紅小豆顆粒比較大且飽滿，紅小豆顏色有些暗紅或是棗紅，赤小豆的顏色為黑紅，紅小豆經(jīng)過(guò)屜蒸后特別容易出沙，加工成豆沙餡，赤小豆是煮不爛的不能做成豆沙餡的。

左紅小豆，右赤小豆

【紅豆薏米水】

【所需食材】紅豆（赤小豆）、薏米

【制作步驟】

1.這就是我們要選擇的赤小豆，細(xì)長(zhǎng)型，紫紅色，朋友們千萬(wàn)不能買錯(cuò)了，不然是沒(méi)有祛濕的作用的。

2.薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，有健脾、利尿、清熱的作用，薏米雖然可以祛濕，但是寒性較大，直接煮水容易傷害脾，脾虛反而會(huì)加重寒氣，因此可以將薏米炒熟，可以大大減少寒性。

3.在炒薏米前要把薏米清洗干凈，放到無(wú)水無(wú)油的鍋中炒熟，小火慢炒，慢慢的你會(huì)發(fā)現(xiàn)薏米表面鼓起來(lái)一個(gè)個(gè)小疙瘩，等到薏米變得微黃就可以出鍋晾涼了。

4.赤小豆也清洗干凈放到鍋中炒，炒到紫黑色就可以出鍋，其實(shí)赤小豆不炒也不影響效果，沒(méi)有副作用。

5.全部炒熟，出鍋晾涼裝到密封的容器中，每次煮水按照一比一的比例添加，可以用高壓鍋，電飯煲，也可以直接煤氣灶加熱煮。

薏米和赤小豆是不容易煮開(kāi)花的，不像煮大米粥那樣開(kāi)花并且湯汁濃稠，他們煮出來(lái)是清湯寡水的，別懷疑，它們的確熟了，吃起來(lái)很有嚼勁，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。在這個(gè)夏天，特別是那些不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的整天泡在空調(diào)屋子里的人士們，經(jīng)常喝這道紅豆薏米水，可以有效的去去身體里的濕氣，讓你身體變得輕松。