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紅小豆和薏米用以下方法煮去濕氣：

1.首先取材方面不能用普通的紅豆，而是專門(mén)祛濕的赤小豆，因?yàn)槌嘈《故侵兴?，具有清熱利濕的作用?/p>

2.將赤小豆和薏米清洗后熱水浸泡一小時(shí)，薏米性寒，赤小豆和薏米晾干后可先將薏米倒入無(wú)油無(wú)水鍋中翻炒至焦黃色，

3.將浸泡翻炒后的赤小豆和薏米倒入鍋中，加入適量水、冰糖，煮兩小時(shí)即可。

4.赤小豆具有藥食同源的功效，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，食用赤小豆有利濕消腫的作用，適量的食用一些赤小豆可以緩解體內(nèi)運(yùn)化力不足引起的腿腫、手腫；另外赤小豆對(duì)于心臟性、腎臟性水腫，腳氣病浮腫，肝硬化腹水等疾病也有輔助治療的作用。

5.薏米也是有藥食同源功效的食物，中醫(yī)認(rèn)為：薏米丹滲甘補(bǔ)，即能利水消腫，又能健脾補(bǔ)中，常用于治療脾虛濕盛所導(dǎo)致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀，將赤小豆和薏米一起煮水可以有效排出體內(nèi)濕寒之氣，有利于身體健康。