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主料

苦瓜300g

配料

糖適量

雞精適量

老干媽辣醬 1大勺

香醋適量

準備時間10分鐘內(nèi)

制作時間10分鐘內(nèi)

香辣爽口的老干媽辣醬拌苦瓜做法
1

苦瓜洗凈后剖開去籽，切成條。

2

取一碗加入老干媽辣醬 香醋 糖攪拌均勻成料汁。

3

燒開水，滴入幾滴油和少許的鹽后下入苦瓜條焯至苦瓜變成翠綠色，

4

直接撈入冰水中冷卻。

5

把苦瓜條碼放在盤中，放入冰箱冷藏。

6

隨吃隨取，澆上料汁即可。

注意事項

苦瓜焯水加入幾點油和少許的鹽，可以使苦瓜更加翠綠。放入冰箱冷藏味道會更好。料汁隨吃隨澆上，過早澆上料汁會使苦瓜變色，影響美觀。