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腌漬調(diào)料：精鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1小匙、玉米淀粉1/2大匙。

烹調(diào)過程：

二、把雞翅入一大碗，加入精鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白蘭地1小匙、玉米淀粉1/2大匙，抓均勻，靜置30分鐘或以上，如果能隔一夜更好；

四、再升大火加大油溫，返炸至金黃色備用；

六、置一小碗，裝入新鮮檸檬汁1+1/2大匙，白糖2大匙、清水4大匙、生粉1/2大匙、檸檬皮絲1把，攪拌均勻；

八、淋入炸好的雞翅上面，也可以把全部雞翅倒入汁里裹勻，Enjoy ! 

一、檸檬汁可能會(huì)比某些醋酸度大些，所以在配比碗汁時(shí)要適量加多點(diǎn)糖；