已有研究發(fā)現(xiàn)，常吃堅果對健康有益，包括預防心血管疾病和癌癥。
然而，一提起堅果，很多腎友拼命搖頭：“這可不敢吃”，“植物蛋白多”，“鉀高，磷高”......
那么，到底腎病患者能不能吃堅果呢？堅果對腎好嗎？讓我們一起聽聽華中科技大學附屬同濟醫(yī)院腎內(nèi)科葛樹旺教授跟大家說說吧！
我們在AJN發(fā)表了一項堅果相關的最新研究分析。
適量吃堅果，為什么對腎有如此好處呢？
這與堅果能夠幫助減少炎癥反應、改善脂質(zhì)代謝紊亂、改善高血壓、腸道健康有關。
1.減少炎癥。我們都知道，影響腎病進展其中之一的因素就是炎癥，而頻繁攝入堅果具有抗炎作用，這可能是慢性腎病保護因素之一。
2.改善脂質(zhì)代謝紊亂。對于腎病來說，很多疾病都是腎病進展的危險因素，比如說高脂血癥。高脂血癥可引起腎動脈粥樣硬化斑塊的形成和腎動脈狹窄，從而導致腎缺血、萎縮、間質(zhì)纖維化等。而脂質(zhì)代謝紊亂就是高脂血癥的主要原因之一。堅果富含不飽和脂肪酸和其他脂質(zhì)，可以改善脂質(zhì)代謝紊亂進而保護腎臟。
3.改善高血壓。高血壓也是影響腎病進展的危險因素之一，有研究指出堅果具有潛在的降低高血壓的作用。
4.通過維持腸道菌群平衡和腸道健康來發(fā)揮保護作用。腎病患者由于吃藥、飲食限制等原因很可能會導致腸道菌群失調(diào)，腸道內(nèi)菌群失調(diào)，分解腸道內(nèi)的含氮物質(zhì)產(chǎn)生尿毒素、釋放促炎癥因子等，從而引起慢性全身炎癥，加劇腎臟損傷。目前有研究發(fā)現(xiàn)堅果可能會刺激腸道內(nèi)的特定菌種從而給身體帶來好處、保護腎臟。
所以，我們建議腎友每周適量吃1-6次堅果。普通人從預防角度而言，食用頻率可以更加靈活一點。
我們平時吃的花生、瓜子、核桃、腰果、開心果、杏仁、松子、榛子等，都屬于堅果類食物。
100g各類堅果都是高鉀高磷▽
膳食指南推薦大家堅果每周吃的果仁總量50-70g（不包括殼），如果你分配到每天的話，咱們腎友每次吃10g堅果仁就行。
每天一小把堅果，攝入的鉀、磷、蛋白質(zhì)都不高，不僅普通的腎友可以吃，腎功能不全、腎衰竭、透析的患者也能吃。
以下堅果仁均為10g▽
如果腎功能正常，病情也穩(wěn)定，堅果量可以參考普通健康人，每天10-25g（注：25g堅果仁含蛋白質(zhì)約4-5g）。咱們在超市買的一小包一小包的那種堅果，1包就是25g。
如果是腎功能不全、腎衰竭以及透析患者，尤其是已經(jīng)有電解質(zhì)紊亂的透析患者，咱們重點控制血鉀、磷，因此，一定要注意控制好堅果的量，每天吃10g的量就可以了，一次不要吃多。
最后提醒下：堅果選原味的哦！如果是加了很多鹽的，盡量不選。
PS：還有很多腎友因為各種誤解不敢吃堅果，快把這個好消息，告訴給更多腎友們吧！
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