我們平時(shí)都喜歡吃豆腐，而且豆腐里面的高蛋白也是非常的多，給我們的身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是你知道嗎？吃豆腐的時(shí)候如果搭配的其他食物的話，也會(huì)有一個(gè)中毒的現(xiàn)象的，那么吃豆腐不能搭配的什么樣的食物呢？就讓我們一起來(lái)了解一下豆腐搭配這八樣食物毒性賽砒霜的一個(gè)相關(guān)介紹。
八種食物不能與豆腐同吃
1、不能與蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是營(yíng)養(yǎng)佳品，但這兩種食品不能同食。因?yàn)槎垢芮鍩嵘⒀?，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、不能與茭白同吃
茭白中包含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣會(huì)結(jié)合形成難溶性的草酸鈣，長(zhǎng)期一起食用易形成結(jié)石。
3、不可與羊肉同吃
羊肉同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)。因?yàn)槎垢怯纱蠖怪瞥傻模晕陡饰⒑?。羊肉是大熱?dòng)火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康。
4、不可與牛肉同吃
豆腐不可與牛肉同吃，否則會(huì)容易令人發(fā)燥上火。
5、不可與竹筍同吃
豆腐硫酸鈣，而竹筍含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且易導(dǎo)致結(jié)石癥。
6、不能與柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化鈣，同吃易生成鞣酸鈣沉淀，造成膽結(jié)石、腎結(jié)石等結(jié)石疾病，建議避免。
7、不可與鯽魚(yú)同吃
豆腐不可與鯽魚(yú)同吃，否則易引起水腫。
8、小蔥不要拌豆腐
經(jīng)常說(shuō)，“小蔥拌豆腐——一清二白”。但實(shí)際上，用小蔥拌豆腐會(huì)造成“不清不白”。因?yàn)槭[中的草酸易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣的吸收，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
豆腐的3種絕配
1、豆腐配肉蛋
營(yíng)養(yǎng)高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨(dú)燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)利用率。
2、豆腐配海帶
豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解;但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，是十分合理的搭配。
3、豆腐配青菜
身體不受挫豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良。青菜能促進(jìn)消化，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不會(huì)受消化不良的困擾。
加碘又補(bǔ)鈣豆腐及其大豆制品，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜，真的很值得食用。但是在食用過(guò)程中，一定想警惕食物相克，以免造成更大的損傷。
通過(guò)以上文字來(lái)介紹我們對(duì)于豆腐搭配的這般，讓食物有了一個(gè)更加清楚的認(rèn)識(shí)，平時(shí)的時(shí)候我們應(yīng)該嚴(yán)格的控制一下才是最好的，否則的話，我們?cè)诔远垢拿牢兜耐瑫r(shí)，還會(huì)給我們的身體帶來(lái)一個(gè)非常大的危害的影響。
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