減脂期間你是否也有不吃主食餓得撓墻的時(shí)候呢？每到夜晚，你都在經(jīng)歷一次次地掙扎，想要點(diǎn)個(gè)外賣大快朵頤，卻又害怕享受美食過后來自靈魂的罪惡感。
不吃主食不但饑餓難忍，也危害多多。吃了主食又怕增加攝入量，減脂大業(yè)前功盡棄，人生艱難！
那么，減脂期有哪些可以吃的主食呢？
01豆類
豆類分為兩種，大豆類和雜豆類。
大豆類包括黃豆和黑豆，屬于蛋白質(zhì)類食物，素食者可以用大豆或者豆制品來代替肉類。
大豆以外的其他豆類為雜豆類，屬于碳水化合物類食物。有很多雜豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值都非常高的，像鷹嘴豆、小扁豆、紅豆、綠豆等。
用大豆或豆制品替代部分肉類，可以降低能量和飽和脂肪的攝入。
用雜豆替代部分主食，可以降低主食的升糖指數(shù)，提高飽度感，有利于控制食欲，雜豆的膳食纖維含量也高，能在腸道幫助排出部分膽固醇，減少膽固醇的重吸收利用，對(duì)減肥非常有利的。
02薯類
不同顏色的番薯，其營養(yǎng)價(jià)值略有差別，但基本都富含膳食纖維、維生素 C、鉀元素，而且非常「頂飽」。
紅薯：糖多、淀粉少，吃起來香甜、柔軟、不噎人，特別適合烤著吃。它的類胡蘿卜素含量很高，其中 β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素 A，對(duì)改善夜盲癥有一定好處。
紫薯：淀粉少、蛋白質(zhì)多，糖分在不同品種中略有差異，所以吃起來的口感也不太一樣。紫薯中花青素含量高，微量元素也很豐富，有益于癌癥、心腦血管等疾病。
白薯：淀粉多、糖分少，所以口感發(fā)干，不太適合烤著吃。白薯膳食纖維含量豐富，尤其適合拉便便不順利的人吃。
番薯雖好，并非多多益善。相比小麥水稻，番薯的蛋白質(zhì)含量低，最好是部分替代谷類，盡量不要只吃紅薯當(dāng)主食哦。
03谷類
谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。
玉米：含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，縮短食物在消化道的時(shí)間，減少毒物對(duì)腸道的刺激，因此可預(yù)防腸道疾病。
小米：每100g 小米含蛋白質(zhì)9g ,脂肪3.1g ,膳食纖維1.6g，營養(yǎng)豐富，它不僅可以強(qiáng)身健體，而且還可防病去恙，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，小米具有養(yǎng)腎氣，除胃熱，止消渴(糖尿病)，利小便等功效。
黑米：又名補(bǔ)血糯，其營養(yǎng)價(jià)值很高，是國內(nèi)外盛行的保健食品之一。黑米含蛋白質(zhì)約9.4%，其必需基酸如賴氨酸、色氨酸，膳食纖維，維生素B1、維生素B2等均高于其它稻米。
蕎麥：營養(yǎng)價(jià)值很高，富含人體必需的賴氨酸，具有降脂、軟化血管、增加血管彈性等作用，日常膳食生活中搭配適量蕎麥，可以預(yù)防高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病。
燕麥：含有較多的膳食纖維、維生素B1、B2和較多的磷、鐵等，稱之為降脂佳品，對(duì)預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、糖尿病、脂肪肝等也有較好的效果，故也可以說，燕麥?zhǔn)撬幨臣鎯?yōu)的營養(yǎng)保健食品。
薏米：薏米蛋白質(zhì)含量高達(dá)12%以上，高于其他谷類(約8%)，具有健脾利濕、清熱排濃、降痹緩急的功效。
聯(lián)系客服
