抱著好奇的心態(tài)，暖暖也加入了這個(gè)群聊，發(fā)現(xiàn)不少群友都是靠“不吃主食”來減肥，還紛紛曬出自己不吃飯瘦下來的“成績(jī)”。
暖暖連忙制止了他們“不吃主食”的行為，在這里，也要告訴暖粉們，“減肥大業(yè)”固然重要，但主食里的碳水對(duì)我們?nèi)梭w也非常重要，必須每天吃！
既想瘦身，又要吃得好，真的可以兩全嗎？還真有！其實(shí)不是所有主食都很容易胖，也有飽腹感強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，還不容易發(fā)胖的“好主食”，暖暖帶你來認(rèn)識(shí)一下。
現(xiàn)在秋冬季節(jié)，紅薯、紫薯正當(dāng)季！而且價(jià)格實(shí)在是便宜。飽腹感特別強(qiáng)，吃一小個(gè)紅薯或紫薯，就特別頂飽，熱量也比白米飯要低。
而且薯類中含有豐富的膳食纖維、半纖維素和果膠，可以幫助腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
不過要注意的是，早餐、空腹不建議吃太多的薯類，容易造成胃酸反酸等胃部不適。
豆類也可以當(dāng)主食，而且還是很好的減肥主食！紅豆、綠豆甚至豌豆、花蕓豆，含有豐富的淀粉，里面的各類營(yíng)養(yǎng)含量都不錯(cuò)，比米飯有營(yíng)養(yǎng)。
值得注意的是，有些人吃多了綠豆會(huì)不太舒服，那就可以吃紅豆，雖然長(zhǎng)得差不多，不多紅豆相對(duì)來講會(huì)溫和、舒服很多。
小米養(yǎng)胃，那可不是胡說的，小米吃著溫和、綿軟，也不用煮太長(zhǎng)時(shí)間，老人、小孩可以把小米和大米一起煮，做成【黃金二米飯】，或是直接熬成【小米粥】，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)不錯(cuò)。
小米最好選用新鮮小米，富有膠質(zhì)和粘性，煮出來的粥不僅顏色亮，口感也好，陳米很難熬出米油來。
買小米很難判斷它的新鮮，暖暖要推薦您試試這份【米脂小米】，產(chǎn)自陜北黃土高原，小米圓潤(rùn)飽滿，金黃鮮亮有光澤，隨手一煮滿廚房都是小米谷香味，盛出后凝脂三層。
米油最養(yǎng)人，中國(guó)四大美人之一的貂蟬，就是米脂人。熬好的小米粥，軟、潤(rùn)、香、滑，帶著有點(diǎn)像皮凍的米脂油，吃完后口中有回甘。軟潤(rùn)細(xì)滑，就算小朋友吃，也好消化。大魚大肉之后喝上一碗，更是清爽解膩，非常養(yǎng)胃。
小米在清洗的時(shí)候，不要用力搓洗太多遍，會(huì)流失B類維生素，淘洗一兩遍就行了，煮的時(shí)候，也別加堿進(jìn)去，也會(huì)流失B類維生素。
糙米、紫米屬于沒有精加工的【全谷物】，外表的那一層營(yíng)養(yǎng)沒有被加工磨掉，營(yíng)養(yǎng)都保存了下來，高膳食纖維。
而且全谷物米，煮完后的外皮相對(duì)來講比較堅(jiān)韌，耐咀嚼，可以把吃飯的速度降下來。
值得注意的是，年紀(jì)較大的老人，腸胃功能有所減弱，對(duì)這類食物可能難以消化，還是不要吃了。
這里的燕麥可不是沖泡著吃的早餐燕麥片，而是沒有加工過的燕麥米或是簡(jiǎn)單壓過的燕麥片。
燕麥中的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都比較豐富，熱量又極低，國(guó)外經(jīng)常拿它當(dāng)主食吃，想瘦身的，也可以這么吃。
不過，它和糙米、紫米一樣，屬于沒有精加工的【全谷物】，年紀(jì)較大的老人還是不要吃了。
上周的的問答，留言區(qū)有不少暖粉都答對(duì)了，暖暖只能從中選擇既快又準(zhǔn)的三位暖粉，來當(dāng)咱們的【免費(fèi)試吃官】，每人送出一份價(jià)值58.8元的【稻漁空間玉米糝】（每份/5斤），咱們的名單公布。
沒中獎(jiǎng)也不要?dú)怵H，今天還有機(jī)會(huì)。
小米可以做出哪些好吃的美食呢？做法怎么操作？知道的暖粉們可以在留言區(qū)回復(fù)您所知道的正確答案。
回答最贊的（回答種類越多，更容易獲獎(jiǎng)），暖暖將會(huì)抽取其中三位，來當(dāng)咱們的【免費(fèi)試吃官】，每人送出一份價(jià)值59元的【陜北米脂黃小米】（每份/5斤）。
下一期問答（每周一的最后一條）文末，暖暖會(huì)公布答案和中獎(jiǎng)名單。好了，開始我們的問題吧！
關(guān)于答案，暖暖會(huì)在下周一的下午16:00，推送文章的最后一篇公布答案，留言既快又全對(duì)的，將獲得【陜北米脂黃小米】的試吃名額。
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