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1.睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠；2.打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下即可不打嗝；3.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可潤腸通便；4.用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫；5.坐車前喝醋兌開水，防暈車；6.在加熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會覺得特別涼快?！B(yǎng)生小常識#健康有道#

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健康日報

有絕招丨醋泡三樣能防很多病，不看真不知道。

2015-01-07

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【導(dǎo)讀】

醋不僅可以用來調(diào)味、烹飪，不少平淡的食材經(jīng)醋泡以后，還會具有一定的養(yǎng)生效果。黑龍江省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會盧大平告訴記者，長期堅持吃醋泡三樣，尤其是中老年人和慢性病人群，可起到預(yù)防疾病的效果。

醋泡黑豆

　　《本草綱目》說：“豆有五色，各治五臟，黑豆屬水性寒，可以入腎。治水、消脹、下氣、治風(fēng)熱而活血解毒，常食黑豆，可百病不生?！焙诙贡砥ぶ泻胸S富的花青素，能夠清除體內(nèi)自由基，預(yù)防脂肪氧化和維護(hù)眼部血管的健康。把大量黑豆泡在醋里，醋便溶入了花青素。而花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。建議每天吃10粒左右黑豆。黑豆中含嘌呤物質(zhì)，所以尿酸高的人不宜食用，腸胃不好的人也不宜多吃。

醋泡花生

　　花生含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰能解膩，二者正好搭配。醋泡花生

閱讀原文

醋對女人特別好:醋不僅是必備的調(diào)味品，它的保健作用也備受人們青睞，對女性朋友來說，醋更能為自己帶來健康和美麗：①空腹一匙陳醋，通便②睡前15毫升，減肥③白醋按摩，祛皺抗衰老④熱醋泡腳，改善睡眠。溫馨提示，醋不宜過多食用，膚質(zhì)敏感的人也要小心?！B(yǎng)生小常識#健康有道#