灶神,廚房之神,又稱“灶王爺”,“東廚司命”,“灶君”,“灶王”,“灶君菩薩”,全銜是“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”。
灶神起源甚早,商朝已開始在中國民間供奉。秦漢以前更被列為主要的五祀之一,和門神、井神、廁神、中溜神其他四位神靈共同護佑一家人的平安。
灶神手下有五方五帝灶君、曾灶祖灶、灶子灶孫、運火將軍、迸(進)火神母等三十六神。專門管理人間住所,記下每家人的善惡,上奏天庭。
灶神左右隨侍兩神,一捧“善罐”,一捧“惡罐”,隨時將一家人的行為記錄保存在罐中。十二月二十三日夜晚(也有二十四之說),灶神離開人間,上天向玉皇大帝稟報一家人一年的所作所為,又稱“辭灶”,家家戶戶都會“送灶神”。
送灶神的供品一般都用又甜又黏的東西,讓他上天時多說好話,所謂“吃甜甜,說好話”。另外,黏住灶神的嘴巴,讓他難開口說壞話。
正月初四,要把灶神迎回來,就是“接灶”或“接神”,要在灶臺上重新貼一張新的神像。
灶神“受一家香火,保一家康泰,察一家善惡,奏一家功過”。被舉報者,大錯減壽三百天,小錯折壽一百日。
每年臘月二十三祭灶時,要供上許多糖瓜,用糖糊住灶王的嘴,他就不能說人家的壞話了,如要說也只能是些甜言蜜語。
人們還在灶神像旁貼上一幅對聯(lián):上天言好事,下界降吉祥。
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