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霜降
2017年10月23日
農(nóng)歷 九月初四 星期一
霜
降
特
點(diǎn)
秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。
太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降。
含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，
標(biāo)志著秋天的結(jié)束和冬天的開始。
但我國地域遼闊，各地氣候差異較大，
“霜降始霜”還沒有體現(xiàn)在各個(gè)地區(qū)。
“ 霜降是秋季到冬季過渡的開始，最低氣溫可達(dá)零攝氏度左右，俗語有“寒露不算冷，霜降變了天”的說法。 民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對人們的影響。
霜降有四防
霜降之后的天氣會(huì)逐漸的變冷，這個(gè)時(shí)期也是秋季向冬季過渡的日子.
由于此時(shí)氣候干燥，天氣多變，氣溫往往驟升驟降，體質(zhì)較弱者很容易滋生疾病。
1 防秋燥 秋季燥邪易傷人體津液，津液既耗，就會(huì)出現(xiàn)燥象。元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。因此，秋季養(yǎng)生應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及蘋果、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。
2 防濕邪
秋天的雨水多，須防濕邪帶來的身體不適如水腫或腹瀉。如果脾傷于濕氣，就會(huì)為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作埋下病根。所以應(yīng)該多吃蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等祛濕的食物。
3 防秋郁
秋季養(yǎng)生防秋郁首先要生活規(guī)律不要隨意打破，保持好心情；其次要適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等；還要參加一些有益身心的娛樂活動(dòng)，如歌舞、登山等。
4 防賊風(fēng)
秋天氣候早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風(fēng)往往會(huì)乘虛而入，使人生病，被中醫(yī)稱為賊風(fēng)。因此，一定要注意保暖，特別是中老年人。對年輕女性來說，腿部的保暖也尤需注意。
霜降養(yǎng)生 調(diào)補(bǔ)腎：每天敲后腦勺1-2次
方法：捂著耳朵，食指中指疊起彈后腦，彈幾下后放開耳朵，里面有嗡嗡的聲在響，反復(fù)做九遍。每天1-2次。以舒適為度，如果不舒服就停止。
此方法即鳴天鼓，要掩著耳朵叩擊枕骨，對頭部、耳部都有一定的刺激。而中醫(yī)認(rèn)為，腎開竅于耳，腦為髓之海，所以此法有調(diào)補(bǔ)腎的作用。
除鼻塞、預(yù)防呼吸道疾?。好刻齑耆嘤阊?，常念呬字
方法：每天搓揉迎香穴兩分鐘。迎香穴在鼻翼兩側(cè)，鼻翼外緣中點(diǎn)旁。此外，經(jīng)常念呬(“嘶”音)字，也有助預(yù)防呼吸道疾病。
秋季容易犯燥，導(dǎo)致咳嗽、氣喘、呼吸不暢。如果覺得呼吸不暢，可搓揉迎香穴，對消除鼻塞作用明顯。
增加陽氣：兩手攀足固腎腰
方法：兩臂從體側(cè)擺起，握住兩腳（可以用一條毛巾幫助）。上身前傾，逐漸加大幅度，緩緩起身，抓住大腳趾。重復(fù)2-3次后把手放在膝關(guān)節(jié)上，溫暖膝關(guān)節(jié)。
兩手攀足式，可通腎經(jīng)和膀胱經(jīng)，強(qiáng)筋骨、固腰腎、增加陽氣。
補(bǔ)腎、防感冒：熱水泡腳
方法：用熱水泡腳時(shí)可放艾葉，一遍泡腳一邊搓腰，兩手握空拳放在腰眼的地方上下搓，時(shí)間15-20分鐘。
足部是下肢的足三陰、足三陽經(jīng)起止的地方，所以泡腳可以刺激所有的這六條經(jīng)脈。霜降時(shí)節(jié)多泡腳，不僅能補(bǔ)腎還可以預(yù)防感冒、緩解感冒癥狀、改善呼吸系統(tǒng)功能。
霜降養(yǎng)生 最佳果蔬
1
秋梨
霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
2
蘋果
霜降前后蘋果大量上市，這時(shí)吃蘋果最養(yǎng)生。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥，同時(shí)可以防止肥胖。
3
柿子
在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，有“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕”的說法。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。
4
蘿卜
俗話說：“秋冬蘿卜賽人參”。秋季，人容易出現(xiàn)喉干咽痛、反復(fù)咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染癥狀，而蘿卜有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能，感冒時(shí)出現(xiàn)吃點(diǎn)爽脆可口、鮮嫩的蘿卜，不僅開胃、助消化，還能滋養(yǎng)咽喉，化痰順氣，有效預(yù)防感冒。
5
山藥
秋冬季人體容易氣血兩虛，正是食用滋補(bǔ)山藥的最佳時(shí)節(jié)。山藥有清熱解毒、治溫病發(fā)熱和降血糖等作用，在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有極佳的效果。
霜降養(yǎng)生食譜
板栗燉烏骨雞材料：鮮板栗10枚、烏骨母雞一只。
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用，烏骨雞洗凈晾干。將烏骨雞、板栗仁同入砂罐中，加清沒過，入生姜，加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量食鹽，即可食用。
功效：烏骨雞，甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補(bǔ)肺腎。板栗，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。
冰糖烤梨
做法：雪梨洗凈，切開4塊去芯，再用牙簽戳合；烤箱200℃，烤1個(gè)小時(shí)，取出拆掉牙簽，放入冰糖；再把有皮的一面朝上放好，覆蓋保鮮膜，靜置2小時(shí)等出水；出水之后，蓋上錫紙，200°烤制1小時(shí)，把皮剝掉淋上糖漿就可以了功效：霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。
酸菜芋頭湯做法：將酸菜洗凈瀝干切成絲。芋頭刮去皮后洗干凈切塊；豆腐皮洗凈切絲；小蔥洗凈切碎。鍋中加入適量清水，加入濃湯寶煮至溶化沸騰，依次加入酸菜和芋頭同燉，待芋頭8成軟時(shí)，加入豆腐皮絲繼續(xù)煮至芋頭軟糯，撒香蔥碎淋香油即可出鍋。
功效：芋頭有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
老鴨湯做法：白果去皮，去除中間的胚芽（胚芽含氫氰酸有毒）。炒鍋中不放油，大火燒熱，放入鴨塊和姜片翻炒，炒至鴨肉的水分收干，聞著沒有腥味，關(guān)火盛出。將炒過的鴨塊放入燉鍋中，倒入沒過鴨塊的水，煮沸后撈出。燉鍋中再次加入熱水，將鴨肉再大火煮開，放入白果、桂圓干，改小火燉一小時(shí)，調(diào)入鹽，即可。
功效：鴨肉有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
蘿卜包肉卷做法：大蘿卜削皮，洗凈再切薄片。雞肉、豬肉剁成肉餡，和香菇、豆粉、雞蛋、鹽、雞精、花椒面一起調(diào)和均勻作餡用。白蘿卜燙軟撈出（大概1分鐘左右），把肉餡包在蘿卜里，用蔥葉扎緊，蒸8分鐘（水開后才上籠）。另一口鍋加油燒熱，放入耗油、枸杞和少許水，再用豆粉調(diào)成汁，淋在蘿卜上即可。
功效：冬吃蘿卜夏吃姜，配合了季節(jié)的寒熱性，來進(jìn)行陰陽調(diào)理。蘿卜有消食、降氣之功，對氣管炎和咳嗽有療效，所含木質(zhì)素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含維生素。
霜降到，嚴(yán)寒就要到了！
各位朋友注意保暖!
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