導語:秋天一到,雖然天氣還很熱,但干燥的氣候已經悄悄來了。我們要及時調整飲食,別再貪吃生冷的食物,要懂得防秋燥,多吃些潤肺的食物,因為秋燥最傷肺!立秋之后,正是“養(yǎng)肺黃金期”!建議常吃“2白1黃”,都是肺臟的最愛??靵砜纯炊加心男┦澄锇?,經常換著吃,補肺潤燥,平安度秋。
2白
人有五臟,相對應有五色,即紅、青、黃、白、黑,白色在五行中屬金,入肺,所以白色的食物最養(yǎng)肺。秋初之際,肺臟最容易受到損傷,因此可以常吃白色食物,潤肺去燥。
蓮藕
推薦做法:【涼拌藕片】
1.蓮藕削皮洗凈,切成薄片狀,再放入沸水中,焯燙3分鐘后,撈出來過下涼白開,然后瀝干水分;大蒜和小蔥切末,小米辣切小段;
2.調一個涼拌料汁:往碗中加10克生抽、1克雞精、2勺米醋、1勺白糖、半勺香油,攪拌均勻后,再放入蒜末、蔥末、小米辣攪勻,然后將調好的料汁倒在蓮藕上,翻拌均勻即可開吃。入秋后吃,爽口又開胃。
白蘿卜
推薦做法:【素炒白蘿卜絲】
1.白蘿卜切成絲,干辣椒剪成小段,蔥白和蔥綠分開也切成絲;
2.熱鍋注油,先放入蔥白,再放入辣椒絲,小火炒出香味;
3.熗好鍋后,放入蘿卜絲,轉大火翻炒;很快蘿卜絲變軟,調入鹽和蔥綠,炒勻即可關火。
1黃
一般來說,黃色的食物營養(yǎng)價值都是很高的,有“以黃為貴”的說法,《內經》的養(yǎng)生理念中講到,飲食應該五味均衡,但黃色、甘味的食物可以作為主食多吃一些,營養(yǎng)豐富,能提高人體免疫力。
南瓜
推薦食譜:【南瓜月餅】
1.先將南瓜去皮切成薄片,裝入盤中后上鍋蒸10分鐘左右;
2.取出來倒入碗中,加入白砂糖,壓成南瓜泥;
3.稍微放涼后再分次添加100克面粉和250克糯米粉,攪成面團,搓成大小相等的面劑子,然后搓成圓形;
4.最后裹上一層糯米粉防止沾粘,放入月餅模具中,按壓緊實后壓出模型,全部壓好后放入蒸籠中,大火蒸15分鐘就可以出鍋了;
結語:秋季養(yǎng)肺正當時!建議大家,不管有錢沒錢,多吃“2白1黃”,潤燥補水,養(yǎng)身益肺,營養(yǎng)滿滿!
來源:每日健康養(yǎng)身
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