時(shí)間過得很快,還有幾天就到了白露節(jié)氣,白露是秋天的第三個(gè)節(jié)氣。進(jìn)入白露節(jié)氣后,夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替,天氣逐漸干燥,所以我們平時(shí)飲食以清熱潤燥的食物為主。
第一種:蓮藕
俗話說:“荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人”,蓮藕可生食可烹飪,肉質(zhì)脆嫩多汁,口感甘甜,秋天干燥,蓮藕是潤燥佳品之一。
第二種:紅薯
紅薯,學(xué)名番薯,舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí),營養(yǎng)豐富。它生食有種類似水果的脆甜滋味,熟食則更加甘甜綿軟,還被評價(jià)為餐桌上的最佳食物。
第三種:南瓜
俗話說:“秋天到、南瓜俏”,南瓜含有豐富的維生素和果膠,對于秋燥引起的季節(jié)性便秘有改善作用。
第四種:小米
小米含有豐富的營養(yǎng),因此小米熬粥有“代參湯”之美稱,可以和紅棗或者山藥等煮成粥。
第五種:龍眼
龍眼,又稱桂圓,核小口感甘甜,營養(yǎng)豐富,可生食也可以和紅棗等煮成粥。
第六種:板栗
板栗也叫粟子,毛栗等,它炒食后肉質(zhì)細(xì)密,香甜適口,營養(yǎng)豐富。雖屬堅(jiān)果,但又稱堅(jiān)果中的“鮮果”。可以和雞或者羊肉一起燉煮,也可以做成糖炒栗子。
第七種:白蘿卜
白蘿卜是一種常見的蔬菜,既能生吃也可熟食,其味略帶辛辣味。白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,加快胃腸蠕動的作用。
第八種:梨子
秋季潤肺,梨可以說是水果中的首選。梨可以生食,也可榨汁、燉煮或熬膏,秋季吃它最合適不過了。