水油皮：高筋面粉200克、豬油40克、清水100克、糖粉20克
油酥：高筋面粉200克、豬油100克
餡料：玫瑰醬200克、面粉40克、去皮花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克
做法:
先做餡料：
1.面粉放入平底鍋中小火炒熟
2.熟花生和熟芝麻放入保鮮袋中，用搟面杖輕輕敲碎
3.玫瑰醬放入大碗中，加入熟面粉、花生芝麻碎
4.用筷子或刮刀輕輕拌勻
再做餅皮：
1.混合所有水油皮的材料，用手揉成軟硬適中的光沒(méi)面團(tuán)
2.再混合油酥的材料，也揉成團(tuán)
3.水油皮和油酥分別蓋上保鮮膜，靜置20分鐘
4.水油皮和油酥均分成20份大小均等的小份，并分別揉圓（這里開(kāi)始油酥和油皮都要蓋上濕布或保鮮膜，否則面團(tuán)會(huì)干，不好操作）
5.取一份油皮和油酥，用水油皮將油酥完全包住
6.收口朝下，輕輕按扁備用（這邊也要蓋上濕布，因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程操作時(shí)間比較長(zhǎng)）
7.重復(fù)5-6步，依次做好所有的油酥油皮
8.取一個(gè)餅皮、用搟面杖搟成長(zhǎng)舌型
9.從一端向另一端卷起來(lái)，將封口朝下擺在硅膠墊上
10.做好所有的卷（依然要蓋上濕布）
11.取一個(gè)小卷，用手稍稍壓扁
12.用搟面杖稍稍搟薄后再卷起來(lái)
13.把小卷立起來(lái)，壓扁后用搟面杖搟成中間厚周?chē)〉膱A皮，放上一個(gè)玫瑰餡
14.把餡兒完全包起來(lái)
15.將收口朝下，用手掌輕輕壓平，生坯就做好了
16.全部做好后擺在不沾烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度烤15-20分鐘
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