如果說(shuō)有什么是在炎炎夏日里不可或缺的
那就是!可!樂!
加一點(diǎn)冰塊，再加一點(diǎn)氣泡
這才是夏天打開的正確輸入方式!
BUT
可樂對(duì)很多pang子來(lái)說(shuō)，淺嘗輒止即可
那剩下的庫(kù)存怎么破?
來(lái)!可樂料理做起~
可樂還能做菜?
19世紀(jì)末，藥店?duì)I業(yè)員無(wú)意中將蘇打水兌進(jìn)了提神鎮(zhèn)痛的藥劑，導(dǎo)致可樂的意外發(fā)明，如今這種飲料已經(jīng)風(fēng)靡了全世界。而且它還可以做菜呀：
?、?二氧化碳(CO?)。可樂富含二氧化碳。在肉類的烹飪過(guò)程中，二氧化碳成分有助排出肉類多余脂肪，使肉質(zhì)更加爽滑有彈性。
?、?糖和焦糖。做菜用可樂調(diào)味，不僅能為菜品提供甜味，它含有的焦糖色素也能使菜品賣相更加誘人，尤其適合紅燒、鹵燉。
什么樣的可樂適合做菜?
除了你平時(shí)喝的百事和可口可樂，市面上還有很多不同種類的可樂。不同國(guó)家不同地區(qū)，配方也不太相同?？偟膩?lái)說(shuō)，低糖和無(wú)糖可樂或許在健康方面稍勝一籌，但是口味還是普通的可樂好。
可樂食譜來(lái)啦
無(wú)油版可樂雞翅
- 食材 -
雞翅、醬油、可樂
- 做法 -
?、?把買回來(lái)的雞翅處理一下，洗凈并在翅身劃痕。熱一下鍋即放入雞翅翻炒，記住不放水不放油，雞翅也不要腌制，直接放入鍋內(nèi)用炒勺翻炒
② 翻炒到雞翅略微變色，放入一平勺那么多的醬油，做十只雞翅就放這些量的醬油，如果雞翅多或少于10只，醬油也酌量增減
?、?加入醬油后的雞翅翻炒幾分鐘待雞翅被醬油完全染色，開始倒可樂。可樂的量以可樂在鍋內(nèi)的平面能沒過(guò)雞翅表面為準(zhǔn)，小火慢燉出鍋即可
可樂排骨
- 食材 -
排骨、醬油、可樂、白芝麻、香菜
- 做法 -
?、?排骨先清洗干凈，去掉血水
?、?熱油鍋，下排骨煎香兩面，然后倒入可樂
?、?小火慢燉，順帶可以加入一點(diǎn)醬油，起鍋后可以加入白芝麻香菜裝飾
可樂金針菇培根卷
- 食材 -
金針菇、培根、醬油、可樂
- 做法 -
① 將金針菇洗干凈切去根部，用培根卷起一小捆金針菇，在接口處叉上一根牙簽
?、?開中火在平底鍋中倒入少量的油，把金針菇培根卷煎一下
?、?最后放入生抽和可樂!然后火適當(dāng)調(diào)大一些，直到可樂汁變粘稠即可
長(zhǎng)島冰茶
- 食材 -
朗姆酒、金酒、龍舌蘭、利口酒
伏特加、檸檬汁、可樂、檸檬
- 做法 -
?、?然后擠壓之前準(zhǔn)備好的檸檬，擠一點(diǎn)釋放檸檬的香氣!最后倒入可樂即可
汽水燒
- 食材 -
可樂、面粉、白糖、食用油
- 做法 -
① 除了食用油材料全部混合攪拌至面糊順滑，滴下時(shí)有痕跡且慢慢消失
② 沾一點(diǎn)食用油抹鍋?zhàn)?，然后小火煎等到氣孔出現(xiàn)，然后面餅的周圍變色看似變硬的時(shí)候
?、?小心的翻面，兩面都稍微上色即可
可樂豆腐干
- 食材 -
可樂、豆腐干、生抽、老抽、醬油、蔥
- 做法 -
?、?鍋中放適量油，冷油下豆腐干煎，先大火，1-2分鐘后轉(zhuǎn)小火
?、?煎到豆腐干鼓起來(lái)切表面金黃備用
?、?爆香蔥段，放生抽老抽料酒適量，加入可樂熬制，收汁即可
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