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可樂雞翅算是一道很家常的菜了，主要材料當(dāng)然是可樂和雞翅了，做法簡單也不容易失敗，雞翅嫩滑，帶著甜甜的口感，孩子倒是特別喜歡。不過我個人更愛的是可樂排骨，更有肉的質(zhì)感，這才是真正的解饞啊?？蓸放殴俏兜栗r美、色澤艷麗、咸甜適中，下酒菜下飯菜，甚至我還把它當(dāng)零食了。

周末出去玩的時候，孩子有時會要求去肯德基或者麥當(dāng)勞。每次我們點了套餐，可樂我和女兒兩人喝一杯，所以總會有一杯喝不完的，當(dāng)然不能浪費，所以這天晚餐必定會有可樂排骨或者可樂雞翅。

材料：可樂 排骨 醬油 姜片（材料不用特別嚴(yán)格，可樂沒過排骨，醬油根據(jù)自己口味加就好）

做法：

1.排骨洗干凈，加清水浸泡3小時以上，這樣是為了浸泡出血水，吃起來不腥，中途要換水，泡好的排骨看起來很白嫩，瀝干備用。

2.鑄鐵鍋燒熱，加少許油，放入姜片炒香。砂鍋也可以，沒有就普通鍋吧。

3.倒入排骨炒至排骨變色，不用炒到焦黃不然煮完口感比較硬。

4.倒入可樂和醬油，蓋上蓋子。

5.大火燒開后轉(zhuǎn)中火，燜至收汁即可。（鍋里還有一點汁，不要燜到太干哦）

一葉美食，高級公共營養(yǎng)師，分享和吃有關(guān)的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)、評論和批評。