英法合壁早餐——大蒜面包配培根滑蛋的做法
- 1 大蒜面包：在鍋中加入黃油，融化后加入蒜泥和羅勒。炒香出鍋。要小火炒。
- 2 面包片或法式面包棍切片，均勻的涂上大蒜油。入預熱２２０度的烤箱，烤８分鐘左右，至金黃即可。
- 3 培根滑蛋：雞蛋加入牛奶，淡奶油打散后放鹽和胡椒調味。
- 4 培根切成粒，入鍋中煎至上色后出鍋。再加少許黃油融化后，倒入蛋液。用木勺小火慢慢攪動。一定要注意火候。凝固后立刻關火出鍋。
- 5 最后撒入蔥末和培根即可。
美食背后的故事
前兩天為大家介紹了一種面包的吃法。今天追加一款我個人最喜歡的——大蒜面包。可能沒吃過的人聽起來會覺得奇怪，甚至會懷疑好不好吃。
在英國時，每次在院子里燒烤都少不了大蒜面包的壓軸。酥香的面包透出濃濃的蒜香。咬一口下去，金黃的蒜油從面包中滲出來。配上英國人最愛的，培根滑蛋。做好的話，可以滑嫩的好似內(nèi)脂豆腐?？汕f別錯過如此的人間美味啊～
先做大蒜面包，烤的時候開始熱牛奶做滑蛋（做蒜油的鍋不用刷直接煎培根就好了）。另外又做了個生菜沙拉。等面包烤好后一切都準備好了，剩下的工作就是——吃早餐～～。早餐過后紅茶也泡好了，邊品茶邊發(fā)這篇稿子。相信你們也聞得到我家的面包香和茶香吧：）
提示：紅茶要在早餐后的２０－３０分鐘后喝，可以助消化去油膩。
小貼士
