潮汕功夫茶沖泡滇紅茶,《茶經(jīng)》“茶者，南方之嘉木也”，《中藥藥性歌訣》茶茗性苦，熱渴能濟，上清頭目，下消食氣。如何正確的沖泡，以及如何利用一些小的技巧，讓茶湯變得更好喝，首先我們把沖茶的器皿準(zhǔn)備好，紅茶用到的茶具主要是陶瓷蓋碗，新鮮香茶，一般用陶瓷蓋碗，溫杯燙盞，溫杯可以清潔茶具，也可以讓茶具充滿溫度，這樣我們投茶時就會把茶葉的香氣完全的激發(fā)出來。投茶一般10克左右，獨飲4-6克，對飲6-8克，茶三酒四8-10克，沖泡規(guī)范：掏水、欖炭煮水、開水熱罐、再溫茶盅、茗傾素紙、壺納烏龍、甘泉洗茶、提銚高沖、壺蓋刮沫、淋蓋追熱、燙杯滾杯、低灑茶湯、關(guān)公巡城、韓信點兵、敬請品味、先聞茶香、和氣細啜、三嗅杯底、瑞氣圓融等多個環(huán)節(jié)組成。潮汕功夫茶沖泡滇紅，民間品賞，茶相，湯色參考
一，滇紅毛峰工夫紅茶的一種，采用云南大葉種鮮嫩茶葉精制而成，條索厚實、滋味醇和，外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤。高揚蜜香，入口醇香，醇香怡人
二，滇紅金螺是滇紅的一款螺型卷曲紅茶，是一芽二葉，用碧螺春的手法制作而成，紅茶味純正厚實，柔潤，飽滿。湯如琥珀，綿滑細膩，鮮活耐泡，色澤紅亮
三，滇紅大葉種茶，湯色紅潤茶香四溢，湯色紅亮，輕啜一口 蜜薯香高揚，滋味鮮甜甘爽，飲后口齒留香，回味悠長。
四，滇紅大葉種茶，湯色紅潤茶香四溢，湯色紅亮，輕啜一口蜜薯香高揚，滋味鮮甜甘爽，飲后口齒留香，回味悠長。
五，滇紅古樹經(jīng)典58茶，經(jīng)典58條形緊結(jié)，烏潤顯金毫，茶藥薯甜香氣，兼有大葉種獨特馥郁香氣，澄澈明亮，淺紅微黃綿柔順滑，甘潤鮮爽，還有值得一提的是，因采用原料為鳳慶大葉種，具有超強的耐泡度！滇紅在1958年認定為國家外事禮茶，常作為國禮，贈送外國友人、政要。也是在該年，滇紅的超級工夫紅茶，在倫敦拍賣會上被拍出紅茶歷史最高價，自此，滇紅得到國際市場充分認可！經(jīng)典58的命名，是為了紀(jì)念這一時刻。
六，滇紅古樹松針茶，茶葉烏黑油潤，少絨毛，條索緊湊狀，壯碩飽滿，質(zhì)感明顯，葉邊泛紅。一芽二葉形狀似針，故名松針，外形緊直雄壯，烏潤顯金毫。云南滇紅茶氣迅速直沖鼻腔，濃而不膩。口感豐富，滋味醇厚飽滿，山野氣息強烈，入口茶氣即有山野香氣，濃蜜香，齒頰生津明顯，入喉舒適度好。
七，南鳳慶滇紅古樹紅茶，開啟美好生活每一天，鳳慶云南大葉種工夫紅茶，條索細嫩，烏黑金毫，茶湯紅艷明亮，甜香茶氣，滋味濃醇
八，滇紅鳳七金針茶，滇紅，以鳳慶紅茶為代表，因其茶葉樹種、制作工藝、茶葉色澤黃亮，湯色亮麗通透，香氣自然清新，濃郁持久，滋味爽滑，甘甜醇厚
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