2016-01-28 16:16
來源：鳳凰中醫(yī)
春節(jié)期間，家人聚會必不可少，喝酒應(yīng)酬也免不了，下了飯桌酒桌，你的健康還好嗎?熬夜守歲，你的血壓還正常嗎?
過節(jié)做不到飲食清淡，然而，在烹調(diào)的過程中，還是可以避免重油重鹽。
患者為何要減少鈉鹽的攝入量?
鈉鹽會顯著升高血壓以及高血壓的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，而鉀鹽則有著對抗鈉鹽的作用。但是我們?nèi)粘ｂc鹽的攝入量均高于每天少于6克的健康標(biāo)準(zhǔn)，而鉀鹽攝入則嚴(yán)重不足。因此所有高血壓患者，都應(yīng)盡可能減少鈉鹽的攝入量，并增加食物中鉀鹽的攝入量。
比如，減少味精、醬油等含鈉鹽的調(diào)味品用量;少食或不食含鈉鹽量較高的各類加工食品，如咸菜、火腿、香腸以及各類炒貨;增加蔬菜和水果的攝入量。這些不僅應(yīng)用在年夜飯的烹調(diào)當(dāng)中，平時也要盡量遵循。
患者也應(yīng)少食辛辣
辛辣和精細(xì)食物也是高血壓的禁忌，在采購食材、準(zhǔn)備烹飪的時候要尤其注意。辛辣和精細(xì)食物易導(dǎo)致便秘，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。
高血壓病患者還應(yīng)限制或禁用動物蛋白，如動物肝臟、蛋類的攝入，蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動?？梢赃x用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，比如魚肉、牛奶等。
任何含酒精的飲料 都應(yīng)該少喝點(diǎn)
長期大量飲酒可導(dǎo)致血壓升高，因此控制飲酒量尤其重要。
健康人每周酒精攝入量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。140克酒精就相當(dāng)于50度白酒的3~4兩，成年男性飲紅酒飲用量則要控制在每天一二兩?！?/p>
喝酒的速度不宜太快
酒場上盛情難卻，大部分人都會乖乖喝，感情深一口悶。然而。喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，醉酒也快。若慢慢喝，體內(nèi)有充分的時間把乙醇分解掉，不易喝醉。
下酒菜不要搭配臘肉香腸
喝酒時候下酒菜必不可少，最好不要空腹喝酒。但是，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。
喝酒前應(yīng)該喝一杯牛奶，或者吃點(diǎn)雞蛋和肉，高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應(yīng)，減少對酒精的吸收。
除了酒以外，濃茶也不宜高血壓患者飲用，尤其忌飲濃烈的紅茶。紅茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升?？梢赃m當(dāng)飲一些清淡的綠茶，有利于高血壓病的治療。
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